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• 某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。出现此症状最可能的原因是

  • A．维生素C和维生素B1缺乏灿粱形猎涛奔避瞧
  • B．烟酸缺乏哑叉顺竭碧儿
  • C．蛋白质和热能缺乏狼芦透烈姓盛
  • D．维生素B2和维生素A缺乏瑞急森花啄沸猜刃涛
  • E．能量和维生素缺乏丢探狠尘倘乔矛谎

• 初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质

  • A．镁来艳
  • B．钙剪喷
  • C．钠寄明橘免圣摊厌
  • D．铁烟宪毯史篮速赤菠曲
  • E．钾赞华否

• 缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。缺氧时糖代谢的主要改变是

  • A．糖异生作用增强立恨漠垂贩年跑郎
  • B．酵解作用增强育晓节治九
  • C．无氧酵解减弱谱福摘
  • D．有氧氧化减弱行丹覆崭双扔
  • E．有氧氧化增强院锤极台

• 脂肪营养对运动员的特殊作用表现为

  • A．为长时间耐力运动提供能量谎裁罩粥醋骡符互关
  • B．增加食物的色、香、味浙辅棚动崇荡
  • C．为控制体重，浓缩食物体积淋重
  • D．增强饱腹感智物灰膀
  • E．为力量性运动提供能量妙准总趴谨狡上

• 高温环境作业人员应供给含盐饮料，其适宜的氯化钠浓度是

  • A．1.50%凝款队散
  • B．0.50%嘱宋青子何柿纯乱
  • C．0.10%稀盈宜器傲疤
  • D．0.90%闯熄肤钓阻旦伟窃倘
  • E．1.00%指洲轰逗

• 高温作业出现肌肉痉挛，主要由于体内哪种物质不足

  • A．铁脂申个秤滩
  • B．镁元爷斩右跳都录廉涌
  • C．钠苍街哨练瓶
  • D．钾巾喘锈童青
  • E．锌吓娘果阁弯

• 大细胞性贫血应增加

  • A．糖类言谦厉厌谋诞
  • B．维生素D洽古
  • C．镁萝累鹅妥钩历付洲蚁
  • D．脂肪银无鞭异继墙
  • E．叶酸悦肿德替贺笋乃石费

• 在耐力运动中，主要是下列哪种供能物质

  • A．维生素蔬空窄循化宝播
  • B．脂肪领贫搏变崭乡晌操
  • C．矿物质驻朋绳付
  • D．蛋白质到招因括饮
  • E．碳水化合物打婆

• 某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现，部分工龄长者(10年以上)存在睡眠质量低，记忆差，乏力，食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象，个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现，该人群面色及肢端苍白，肢端感觉异常，呈袜套样分布。对该人群的膳食治疗原则是

  • A．高蛋白、高维生素饮食恩真淘亮
  • B．高热量、高蛋白、高脂肪饮食扁动真矩
  • C．高蛋白、高脂肪饮食厅涛晚
  • D．低蛋白、高脂肪、高维生素饮食赖伍
  • E．高热量、高维生素饮食吸谈盛

• 某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。射击和射箭运动员应注意补充

  • A．维生素A添废辈贪保校洁未
  • B．维生素B2兽瞒夺须
  • C．维生素C扶查保搜兰漆盖
  • D．维生素D掌费惧
  • E．维生素E锡炸对束炊蜡千塞