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• 某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。出现此症状最可能的原因是

  • A．维生素C和维生素B1缺乏片柄
  • B．烟酸缺乏严性蕉费颈揭糟
  • C．蛋白质和热能缺乏烈换沫虚特汁边科房
  • D．维生素B2和维生素A缺乏能汽踏何湾侮书
  • E．能量和维生素缺乏官草摄询

• 治疗铁缺乏应该多吃下列哪种食物

  • A．酸奶、肉松和骨粉掠罢
  • B．营养素强化食品高小藏阶跳许枝销
  • C．鱼、蛋、蔬菜和水果洞钻潮
  • D．牛奶、大豆及其制品锄脖叠肠
  • E．瘦肉、动物全血、鸡蛋役洲稀堆产院史宫旁

• 某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是

  • A．维生素A公归颜耍棉
  • B．蛋白质羞临疑贼哭快坝馅册
  • C．维生素B2悲复
  • D．维生素C洋叮
  • E．烟酸瞧怖维纹耀蚊削

• 防止放射损伤效果最佳的糖类是

  • A．葡萄糖您风昌斤新迅
  • B．玉米淀粉改叔脏乘跳拦
  • C．果糖弹肃尤痛候孕冰
  • D．糊精答估十绳龙蜘富纵
  • E．蔗糖念滩处应炮精谅

• 男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是

  • A．肥胖症庆明扇鸣错蚕唤
  • B．缺铁性贫血泛图犁
  • C．骨质疏松症十唇咐涝自茫
  • D．甲状腺肿尸响悄戏成斩操胆筹
  • E．高酮尿终槽康命族

• 建议飞行员的平均能量摄入量应为

  • A．与成年人极轻体力劳动者相当抱脏
  • B．与成年人轻体力劳动者相当违敢紫十
  • C．与成年人中体力劳动者相当乔缠觉妖
  • D．与成年人重体力劳动者相当洽亲轨愉
  • E．16736～18828kJ(4000kcal～500kcal)为宜绕话软撞碧抵

• 男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低

  • A．低密度脂蛋白旗绳世
  • B．胆固醇含量量布叠应众
  • C．总脂含量蝴钓乓骄纵
  • D．高密度脂蛋白圾饺纸理占垂
  • E．极低密度脂蛋白卸而仍

• 铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是

  • A．高蛋白膳食枕巷
  • B．低脂肪膳食吵岸析
  • C．高脂肪膳食恰才样勤渗撒抛喷
  • D．高糖类膳食明潜丙溉戴冷间
  • E．低蛋白膳食诞霜稠行狐则劳帅详

• 运动员比赛前补糖有助于改善耐力，补糖的适宜时间是

  • A．赛前150min础罐卵按躲克盼陕
  • B．赛前90min母膝元
  • C．赛前30min盖花谣
  • D．赛前60min求附胆彩尘爹工曾胳
  • E．赛前120min余醒光赤园像违

• 机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是

  • A．合成代谢增强阻霜盾准惹是
  • B．合成代谢减弱显寒局惠
  • C．分解代谢减弱友脾
  • D．分解代谢增强闷免搭芒窃社其掘
  • E．利用率提高比洲薪协卜