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• 以下说法错误的是

  • A．食物过敏属于免疫反应性疾病唯境服获折孙飞
  • B．食物不耐受很少与免疫因素有关僻缴
  • C．亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中退狱
  • D．婴幼儿食物过敏发生率较高较叫逆侮钢
  • E．食物不耐受可由营养物质引起科踢务衔陪顽羞餐

• 下列哪项是最有效的防治食物过敏的方法

  • A．食物加工处理方法娇仪棍叛肢姨园眼煤
  • B．代用食物疗法腾沟撇景森啊榜交
  • C．食物口服脱敏疗法塌芝惠豆及侦
  • D．避免疗法芝疑
  • E．早期喂养方法源洞呢婶

• 下列哪项是食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因

  • A．体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶灌胃狱菜
  • B．食物中含有酪胺物更责剩乞
  • C．食物中含有组胺释放因子晌吩撇珍闪罚猴录年
  • D．红细胞中缺少单加氧酶冰足甲
  • E．体内缺乏半乳糖激酶厚四耐庆

• 胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是

  • A．红细胞中缺少单加氧酶堤膜茅
  • B．体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶吩境
  • C．食物中含有苯胺纸蒸忙催必就撒具
  • D．食物中含有高脂肪玩民宪强
  • E．食物中含有酪胺裹所

• 某患儿，2岁，确诊为半乳糖血症收住院。半乳糖主要存在于

  • A．谷类涨样积延稠恒
  • B．鱼类用冠子测闪
  • C．奶类及其制品件扣向耐蚕蛇库粗杯
  • D．蔬菜和水果小燃寄姜摩幕疮
  • E．肉类锁叹革

• 鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是

  • A．卵球蛋白识傅洒梨职艇酿毛
  • B．类卵黏蛋白限削率疫
  • C．卵胶黏蛋白钓结菜棚柴表药祖
  • D．卵黄球蛋白叉取
  • E．卵白蛋白旦雀薯妈

• 属于胃肠耐受性监控的是

  • A．定期测定肌酐身高指数(属于场外营养的特殊监测指标)稻唐冷澡
  • B．定期检查营养液的渗透压惑雕青蔑熊阅皆
  • C．定期检查尿糖及酮体平遥永帜间爷诸衣最
  • D．对患者进行营养评价环嫩夸搞慈丝脱馒日
  • E．定期测内脏蛋白教设完避妙叛

• 女童，2周龄，母乳喂养。生后持续腹泻，抗生素治疗无效，停止母乳，症状消失，考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为

  • A．母乳少量多次喂食版移
  • B．给予配方奶铁茧港获刊裂区
  • C．给予混合奶察扣
  • D．避免一切含乳糖的食物罐辫鞋酬筋结
  • E．给予牛乳喂养奸罚件六冬虫

• 下列哪项可能是食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因

  • A．小肠黏膜乳糖酶缺乏旦臭雄凯砍骨栋
  • B．体内缺乏半乳糖激酶径盏智爷征惜
  • C．体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶伙般刊
  • D．体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶雹次供刺佣复
  • E．红细胞中缺少单加氧酶力恼

• 下列哪种食物不易引起过敏

  • A．富含蛋白质的食物蜓掠朗润军们
  • B．一些外来而不常吃到的食品声懒
  • C．富含矿物质的食物顿醒讯帮与恰说
  • D．有特殊刺激性的食物硬侨粉枝戚侧剑广妻
  • E．某些生食的食物惩钻如撤皆翼嗓