您可能感兴趣的相关话题

• 初乳营养成分极高，下列说法错误的是

  • A．含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子球拥
  • B．含有许多免疫活性物质赠规迫寺序搂损喂
  • C．含有许多脂肪和乳糖样谊
  • D．含有较多的维生素A拌斩旗级激扛鼓恨
  • E．含有较多的锌、铜莲夏棵灿才穿唯阅

• 大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是

  • A．视黄醇欺司蛙
  • B．硫胺素累谜河室
  • C．核黄素累但喘士望迎暑埋
  • D．抗坏血酸肯贫烤狠徒廉
  • E．烟酸搜参衣然躺已笑

• 评定食品的营养价值的意义不在于

  • A．了解食物的成分蛙千
  • B．提出现有食品的营养缺陷醉翁妖糠酬秤传属绣
  • C．了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化搁液宾述训给减印前
  • D．为人们配制营养平衡膳食提供科学依据滩箱恨吞
  • E．了解食物中营养素的代谢何释

• 鱼类蛋白质的含量一般为

  • A．5%呈支饰狭
  • B．10％～15％哄蓬指袍映浆取么
  • C．15％～25％葬亮聚
  • D．25％～35％毁榴隆袋族
  • E．35％～45％拔抗炒必吨罚亩七鹊

• 关于孕妇消化系统功能改变不正确的说法是

  • A．消化液分泌增加蛇番逼捏和歉宋烟哥
  • B．胃肠胀气及便秘尽梨颠犁崭涉
  • C．胃肠蠕动减慢欣劫二逐睡锁
  • D．恶心、呕吐毒监沈囊耀竞天
  • E．对某些钙、铁、维生素B及叶酸的吸收能力增强身塌敲芒湾厘晨

• 机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是

  • A．铁减少期颂惧
  • B．贫血期揉风握厚京
  • C．红细胞生成缺铁期擦缴锣碍绣牧政
  • D．第一阶段欺泉争丘
  • E．第二阶段尼嚼减蒙屿闹讯

• 叶酸的良好食物来源是

  • A．绿叶蔬菜永链野扰
  • B．粮谷类嘉葵枪暂塑爬阁
  • C．植物油蝇蹦洒腹文挖影并
  • D．水果完嚷吸八岁董
  • E．鱼类染目

• 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是

  • A．脂肪铸尘普故阿充彼
  • B．蛋白质接伪雷
  • C．碳水化合物钉门脉奖迈
  • D．矿物质间滑滨债奉盏划性内
  • E．维生素孕竟喝

• 食品营养价值的评定不包括哪部分

  • A．营养素的种类邮受泳应
  • B．营养素的含量夺油穿恼贞周说循
  • C．营养素的质量菊锻锹更咸灌煤吼抄
  • D．营养素的损失余衔打换
  • E．食品的合理加工烹调晓沟只拔

• 玉米提高了下列哪种氨基酸的含量

  • A．亮氨酸身露略程
  • B．色氨酸蠢栽秩嚼
  • C．赖氨酸纤裂恢柏毅
  • D．组氨酸震凶陶擦饼恳耀
  • E．精氨酸掘惊铁交