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• 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式[（潴留氮÷食物氮）×100]可用于评价。

  • A．蛋白质真消化率熄竹
  • B．蛋白质表观消化率扒融突义
  • C．蛋白质净利用率弯衫只努拿
  • D．氨基酸评分拉笋瓣
  • E．生物价级辣高

• 女性，60岁，患肝硬化多年，因出现腹水入院，入院后病情急剧恶化，出现肝功能衰竭和早期肝性脑表现。根据以上描述。该患者的适宜饮食为。

  • A．控制蛋白质的质和量好遮印仅示睡捏
  • B．不需限制钠盐摄入量它县章唯
  • C．减少能量和糖类摄入量消肢狂爸
  • D．不限制蛋白质摄入量通公歌芬茅粗解
  • E．限制钾的摄入歼预己

• 男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。该患儿在学校发生酮症酸中毒，口渴、疲倦、四肢发凉，有效的措施是。

  • A．调整胰岛素用量斤救雄
  • B．鼓励多饮水示粒址
  • C．立即静脉补液茶迈饥蛛啊猫旷
  • D．大量饮用糖水母此停史且铸埋
  • E．注意保温捆稀谷

• 男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。该患者住院治疗，其能量供给正确标准是。

  • A．30kcal/（kg·d）蓬星铃
  • B．35kcal/（kg·d）传或哭协
  • C．25kcal/（kg·d）题度烫
  • D．10kcal/（kg·d）股阳鬼二下
  • E．40kcal/（kg·d）母攀吨

• 男性，56岁，肥胖，有饮酒嗜好，经常患肺部和泌尿系感染，查体：血压160/100mmHg，空腹血糖7.6mmol/L，三酰甘油2.9mmol/L，B超诊断中度脂肪肝。该患者因反复患感染性疾病应排除。

  • A．慢性阻塞性肺病饰求工
  • B．蛋白质营养不良预渡项徒配皇妄纱嫌
  • C．心肾综合征冻堆导柔继盟江纪幸
  • D．糖尿病染辨跑
  • E．肾盂肾炎衰熔抓强朝斗

• 男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45%，60%为三度，12%为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。烧伤休克期能量代谢率可增加。

  • A．50%～100%纷岂泪沫凤式荐垦俗
  • B．30%～50%妥吹宜任
  • C．20%～30%君利惕也恩业
  • D．10%～20%犁酸拼辛
  • E．100%～200%超戚刃敬俘稀平雾尝

• 女性，30岁，经常脐周疼痛，腹泻，每天大便5～6次，间歇发热，消瘦，查体有右下腹压痛，X线检查发现右侧肠管和左侧脾区肠管呈绳状。该部位的炎症性病变影响吸收的营养素是。

  • A．微量元素、水快欲味狠伍复昆稻
  • B．电解质、钙敏悦台蒸尤朴限分桑
  • C．叶酸、铁选或峰锅傍怕衫村
  • D．蛋白质、水溶性维生素哲舱养链肉柏旨
  • E．脂肪、脂溶性维生素禁财故

• 男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol／L，血三酰甘油4.32mmol／L，胆固醇4.7mmol／L，尿酸1.2mmol／L。该患者的BMI是

  • A．27.5荡连
  • B．22.2块并竭
  • C．25咐伐盾入兆砖欢炉
  • D．29.6肿普
  • E．28.7机管罩愤晶

• 女性，30岁，经常脐周疼痛，腹泻，每天大便5～6次，间歇发热，消瘦，查体有右下腹压痛，X线检查发现右侧肠管和左侧脾区肠管呈绳状。该病人肠病变的部位主要在。

  • A．乙状结肠先份莫奏泡抛量
  • B．空肠湖析仙涛摇质务
  • C．降结肠态阴柿
  • D．回肠远端家粮固怠颈御哈撞棚
  • E．升结肠迁虏幼上

• 男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。该患者很可能是

  • A．倾倒综合征无腊
  • B．脑缺血涌蕉碌邪科泄破屠挠
  • C．冠心病急性发作拍仰陕鼠摸
  • D．低血糖综合征港朝垄症社
  • E．十二指肠溃疡疑糟温反诊输格移