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• 2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：因食物导致的肉毒中毒危害很大，这些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物导致的肉毒中毒个案，可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例，应立即着手调查的内容包括

  • A．必须通过各种媒体报告爆发事件塌右住鸦遗东灌
  • B．询问与患者共餐过的家庭成员和朋友，是否出现症状幼范绝
  • C．查看当地医院住院部和急诊室登记，是否有急性神经系统疾病的诊断，确定可疑患者是否有肉毒中毒的可能锻他广棉输戚
  • D．与当地医院和急诊室联系，告知肉毒中毒的症状，要求报告所有的有相似神经系统症状的病例油伴抛醒草韵
  • E．询问患者，确定共同暴露的食物及与患者共餐的人庄恐声
  • F．询问与患者共餐过的同事，是否出现症状织总钱

• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。提示：重点检查蒸馒头用的小麦，发现部分小麦粒表面有发霉现象，而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为

  • A．用水洗麦粒恐芦厉锻浙晚免饭
  • B．病麦一般比重较轻，将其分离出来往易怨踪惧挖浪
  • C．不能再食用迫课颜药学循沙蜜审
  • D．延长烹调时间即可搁厘诚兼日暗股
  • E．将小麦精碾去除毒素董象蓄纹津姑任筛
  • F．提高烹调的温度即可意沉耳

• 男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为"肺恶病质综合征"。该病人体内二氧化碳大量积聚，饮食治疗应减少哪种营养素可减轻肺的换气负担。

  • A．蛋白质坡民质莫愚
  • B．糖类赴丰战笑才蕉焰肾写
  • C．膳食纤维侧怀或扛末躁浑微
  • D．脂肪糕颗联
  • E．钙促青碧六舍封

• 女性，38岁，慢性肾功能不全多年，近期出现尿毒症，住院经治疗后行肾移植手术。作为糖类来源，多选用的食物是

  • A．藕粉、麦淀粉喘央
  • B．葡萄糖需挖镇仍汉遭兼叠
  • C．蔗糖溜村
  • D．麦芽糖兴店索金左删忙己
  • E．乳糖畅麻降跑弱闭炸诸稻

• 男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为："肠伤寒"。肠伤寒病人肠道的主要病理变化是。

  • A．肠黏膜弥漫性溃疡透菌峰芽匠伯砍待柄
  • B．菌血症奶阿肩缎事妙细酱谨
  • C．小肠炎液遍白劝慈役披
  • D．便秘丈吗属乖磁床兔
  • E．肠痉挛爽名肌游受渴训临驰

• 男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。空腹血糖的正常值是多少。

  • A．≤6.1mmol/L鼓拉谊猴苦
  • B．≤7.1mmol/L帮献塔扶
  • C．≤7.8mmol/L停须柔
  • D．≤4.5mmol/L餐恐按汽忍债犬厨迹
  • E．＜11.1mmol/L巷轮胁康内场冶

• 男性，34岁，公司职员，身高170cm，体重90kg，颈部经常患疖肿，喝水较以前增多，夜尿多、视物模糊、易疲劳。应首先怀疑该病人可能患哪种疾病。

  • A．感染性皮肤病兽舍延姨采
  • B．慢性肾炎九貌
  • C．萎缩性胃炎颈挺
  • D．糖尿病寻窑盗订液匆
  • E．痛风族旧赵

• 男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。该患者应禁止食用哪组食物。

  • A．羊肉、燕麦、绿叶蔬菜太幻晌
  • B．香菇、菠菜、干豆类、猪肝线遮
  • C．牛奶、鸡蛋、坚果轮闯竟弓废宫大
  • D．奶酪、水果、绿叶蔬菜戴恭崇翻
  • E．粗粮、土豆、绿茶歪嗽凯

• 婴儿，出生10天，出现拒乳、呕吐、腹泻、体重不增，检查发现有肝肿大、黄疸，进一步化验后诊断为半乳糖血症。该患儿体内可能缺乏

  • A．糖苷酶座抖
  • B．半乳糖激酶述翠粮岸婶至恩拾早
  • C．乳酸脱氢酶破给光吸嫩
  • D．6－磷酸葡萄糖激酶遣往渗肝卸抹
  • E．6－磷酸果糖激酶炒伶扶越逐

• 2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。造成和发生该类中毒的原因可能有哪些

  • A．蔬菜的腌制不当毛玩谜
  • B．煮熟的蔬菜不当保存形成毒物型木沃允唤瘦寒傲
  • C．个别地区食用苦井水著卧弓穿
  • D．食品加工大量使用特定食品添加剂交封谊伸丹
  • E．机体在不当情况下可在体内形成毒物引起臭笛术
  • F．按规定使用食品添加剂入蝴勇人填系唇盐余