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• 男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为"肺恶病质综合征"。该病人体内二氧化碳大量积聚，饮食治疗应减少哪种营养素可减轻肺的换气负担。

  • A．蛋白质境程隔题醋毅削少
  • B．糖类政防续慰俱
  • C．膳食纤维滔首另
  • D．脂肪号烦骂廉
  • E．钙寄陪魂必电夕泽生

• 男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。体重指数的计算公式哪项是正确的。

  • A．身高（cm）-105猛雷章冶菠猪苦
  • B．[现体重（kg）-标准体重（kg）]×100%纯芹的叙窗稀院疗
  • C．体重（kg）÷身高（m）想焰介惰丛不迫腥
  • D．[实际体重（kg）-标准体重（kg）]÷标准体重（kg）×100%职图丘挽兵找题燃大
  • E．现体重（kg）÷标准体重（kg）×系数0.74兵摸

• 1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1，271元。提示：依据《食品安全法》规定，行为人违反法律造成食物中毒的应当依法承担赔偿责任，若侵权人不承担赔偿责任，受害人可以提起民事诉讼或仲裁。承担民事责任的方式有

  • A．消除危险，返还财产们盛粪蔑鸽畜湾休坝
  • B．赔偿损失，支付违约金孝字
  • C．恢复原状，修理，重作解叼摧仿螺
  • D．消除影响，恢复名誉，赔礼道歉婚果
  • E．承担行政处罚占念管窗境
  • F．停止侵害，排除妨碍跃腊委棒悲

• 女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为"食管中段癌"，拟手术治疗。该重度营养不良患者术前的营养支持途径应选择。

  • A．胃造瘘震痒极土
  • B．肠外营养库摸球蹲
  • C．术前禁食统牺伤日浮部崖物
  • D．鼻饲要素膳奔榜但夺
  • E．鼻饲匀浆膳眠右租构虎时物相

• 2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：调查者给肉毒中毒病例下了定义：确诊病例为在1月5日至15日间出现症状，血清或粪便标本检测出肉毒毒素或肉毒杆菌的早班司机。疑似病例的定义为在此期间出现急性脑神经功能紊乱（例如视力模糊、复视、眼睑下垂、吞咽困难）的早班司机。对照组为同一线路的没有肉毒中毒急性神经症状的所有早班司机。调查者设计、制定了流行病学调查的标准问卷。若此问卷由被调查者自行填写，则应重点注意的问题有

  • A．问卷尽可能简短贯涨
  • B．缩略词的使用仅限于所有被调查对象都知道的主很
  • C．准备所有的可能答案，确信各选项相互排斥．易懂气支库控泻
  • D．填写或选择答案的方法尽可能简单挡待药纱达描锯陷齿
  • E．问卷中不包括，不知道这一选项愤岛触佩票篮母愉提
  • F．每个问题的措辞易懂，不使用专业词汇和术语输嫌跳叮

• 2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：经过流行病学调查，发现有7例与肉毒中毒症状一致的神经症状患者。5例患者就医，4例住院。所有患者都是来自于最初病例的同一公共汽车公司，同一线路行驶的早班司机，且均在运行线路终点站的一家餐馆用过餐。大约有58名司机在这条线路上行驶，27人为早班，16人为下午班，15人为晚班。尽管调查还在进行中，但为阻止食源性疾病的扩散，也应尽快采取控制措施。当资料提示但又不足以作出最后决定时，采取控制措施可依据的信息有

  • A．高危人群族指拿
  • B．舆论关注程度棵刃
  • C．疾病的严重性篇晓边
  • D．患病人数套炭游瓣破
  • E．控制措施的易行性七涂陵旬台盒
  • F．暴露因素是否依然存在铺娇展廊子赢

• 2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：与病例和其他司机的面谈形成了爆发假设。同一公交线路的早班司机在终点站餐厅用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一线路的下午班和晚班的司机没有发生肉毒中毒，他们通常不在终点站餐厅用餐。调查者假定爆发局限于早班司机，起因为1月3日至7日之间在特定公交线路终点站餐厅进食。适用于本案验证假设的调查方法有

  • A．收集检测食物标本泼喷古录萍碧矩晨杰
  • B．前瞻性队列研究担碗书绪罪邪
  • C．环境调查渣疤锋月净患乎
  • D．病例对照研究泰法帝鞠炉
  • E．回顾性队列研究旦狭篇厨场业订劫默
  • F．横断面研究炮御

• 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有

  • A．豆油感坡礼变刺
  • B．花生油肥裕壤捷棵木
  • C．葵花子油奔便
  • D．玉米油竹瞧廉屡晨字脉沉
  • E．椰子泊拒比订膝

• 男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为"肺恶病质综合征"。该病人的饮食治疗哪项是错误的。

  • A．软食保返皂伯录
  • B．半流惰奋
  • C．流食丽叨旋
  • D．高能量、高蛋白膳食迅白翠猪
  • E．流食+肠外营养后拾梳乱两加都

• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。提示：将发霉小麦处理后发生中毒的例数减少。为防止类似情况的发生应该

  • A．储藏期间必须勤检查，发现问题及时处理钩嗽五摆硬
  • B．尽快将粮食的含水量降低失剖得拒牲饲闹它
  • C．已感染赤霉病麦，收获后应及时晾哂耐难议舍来笑局
  • D．病麦要通过碾米机扎辊碾皮笋阶端
  • E．及时烘哂、及时风扬、保持洁净和干燥街父熊猴裳
  • F．也可以用适当量的良好小麦将这些小麦稀释悉各膊我商