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• 女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为"食管中段癌"，拟手术治疗。该重度营养不良患者术前的营养支持途径应选择。

  • A．胃造瘘苹晕厅详梁筹堂
  • B．肠外营养昆赵扇阴捕绞遣秩
  • C．术前禁食挣植
  • D．鼻饲要素膳巴赚叨刚炉辟镰桌左
  • E．鼻饲匀浆膳坡康股债

• 女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为"食管中段癌"，拟手术治疗。测定该病人的氮平衡，如果胃肠功能均正常，其结果应是。

  • A．零氮平衡既择衫勉欧
  • B．排出氮量÷16%味税扩
  • C．摄入氮量÷16%微粘颂撑喜
  • D．正氮平衡出彼祥
  • E．负氮平衡戴迅驱责赌

• 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有

  • A．豆油度植鱼签熟几
  • B．花生油座乖瞧康蝶诸胞演
  • C．葵花子油埋兽忠网橘吩衫磁斯
  • D．玉米油杆烫馋府陷阔俊静鹿
  • E．椰子泊元辆感球尼脱门骄杯

• 男性，50岁，因脚趾、膝关节和肘关节疼痛，伴头痛、发热住院，经检查后诊断为急性痛风性关节炎。膳食控制“三低一高”是指

  • A．低嘌呤、低脂、低盐，高水摄入斯教懂朴
  • B．低嘌呤、低水、低盐，高蛋白摄入睛岂扣们已
  • C．低嘌呤、低水、低盐，高脂摄入削业园鼠
  • D．低嘌呤、低脂、低盐，高维生素摄入愤继啊裤斩亩教拌遵
  • E．低嘌呤、低蛋白、低盐，高水摄入叛芹紫开事他

• 1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1，271元。提示：经调查，乙某所售的鱼为河豚，属有毒食物，是我国明令禁止食用的鱼类之一。由于甲、乙二人就赔偿问题未达成共识，甲某于11月18日起诉于区人民法院。依《食品安全法》和有关法律规定，承担因食物中毒引起的民事赔偿责任需符合的条件有

  • A．食品经营者不承担因食物中毒引起的民事赔偿责任朗蒙
  • B．人身损害与食物中毒之间有因果联系电近君空
  • C．侵害人主观上有过错，过错是指行为人对违反法律存在故意或过失的心理状态尸箱做城
  • D．非食品生产经营者不承担困食物中毒引起的民事赔偿责任乔聋毕
  • E．侵权主体是食品生产经营者裙栏吴锡扰各多弃长
  • F．因食物中毒发生了人体损害事故覆晴喊委齿霉滤逼旬

• 一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。该家庭可能缺乏的维生素为。

  • A．肌醇冶探象拦共宁
  • B．维生素B很议详衫湖亦马
  • C．维生素C苗惊影羽肾
  • D．维生素A还牧坛
  • E．烟酸鸣圆对肠匆番避

• 2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒事故属何类食物中毒

  • A．化学性食物中毒诞稻艳吼培烦穷滋
  • B．海产品中毒眠泡臭淹恭妙垂霞运
  • C．动物性食物中毒泥玉紧仰场领
  • D．有机磷中毒葵尖协
  • E．病死性畜肉中毒锁鼻岸改始显
  • F．植物性食物中毒拳筑扯荐

• 一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏。

  • A．户外活动灶挎锋抄捉慰伏届
  • B．蔬菜和水果链烫灿唐文霉
  • C．动物性蛋白质步沾跌材壮
  • D．食盐冲斗绝役姨息嘉蛋域
  • E．阳光照射差激

• 婴儿，出生10天，出现拒乳、呕吐、腹泻、体重不增，检查发现有肝肿大、黄疸，进一步化验后诊断为半乳糖血症。从治疗疾病的角度，哪种喂养方法治疗有效

  • A．减少哺乳量和次数，改喂牛奶忧闭剩烂牺免镰
  • B．减少哺乳量和次数，改喂奶粉交强决党颂渴似堂茅
  • C．牛奶或奶粉喂养替蔽逐示陷
  • D．无乳糖乳制品喂养从返
  • E．改喂无苯丙氨酸配有奶岸式鼓纯撕兴译湿

• 2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。为预防此类食物中毒，应当注意的事项有哪些

  • A．按规定使用食品添加剂（发色剂）喊潮洽央肤盯
  • B．正确的腌制蔬菜株澡狭栗
  • C．不吃腐败变质蔬菜末鼓嗽炊只四革抱慰
  • D．不允许出售腐烂变质蔬菜烂莫挣饰伏厘忧茄
  • E．不食用苦井水杆谦
  • F．进行宣传教育，普及科学知识置舱船笑雁马握