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• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。提示：重点检查蒸馒头用的小麦，发现部分小麦粒表面有发霉现象，而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为

  • A．用水洗麦粒段壮战蜡导毅
  • B．病麦一般比重较轻，将其分离出来鹰辟猾
  • C．不能再食用预业歉颈恩扇盼殖怀
  • D．延长烹调时间即可匹采
  • E．将小麦精碾去除毒素咸圣质杠禁弓锹链蹲
  • F．提高烹调的温度即可揉宏角

• 2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：经过流行病学调查，发现有7例与肉毒中毒症状一致的神经症状患者。5例患者就医，4例住院。所有患者都是来自于最初病例的同一公共汽车公司，同一线路行驶的早班司机，且均在运行线路终点站的一家餐馆用过餐。大约有58名司机在这条线路上行驶，27人为早班，16人为下午班，15人为晚班。尽管调查还在进行中，但为阻止食源性疾病的扩散，也应尽快采取控制措施。当资料提示但又不足以作出最后决定时，采取控制措施可依据的信息有

  • A．高危人群断姐绵姓挖岸幼贿
  • B．舆论关注程度定娘率恼赖呜傅还
  • C．疾病的严重性跃琴
  • D．患病人数估液腿渐监落
  • E．控制措施的易行性膜尿求衫
  • F．暴露因素是否依然存在身抢善肯现巡碑起级

• 男性，56岁，患慢性肾衰竭5年余，近日来病人出现无尿现象，因此开始接受血液透析治疗。该病人每次饮水量应是。

  • A．4000ml浇苹长葱毯
  • B．250ml环准嘴拍者某耍礼昆
  • C．3000ml裕绣筐擦业巾稼
  • D．500ml齐馆头糠晕
  • E．2000ml吉鸽惜锈眉缝炸垫危

• 男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。该患者全天胆固醇的摄入量应控制在。

  • A．＜100mg贡降
  • B．＜500mg轧拳朝吞裳称
  • C．300mg述戚垄醉胖
  • D．＜300mg倡麻无父撤宝榜
  • E．＜1200mg研剑

• 男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为"肺恶病质综合征"。呼吸功能减退的病人饮食中的脂肪应占总能量的多少。

  • A．25%烧拨示辱效强曲快谜
  • B．15%言召
  • C．10%惊坑劫掌际诵日扒
  • D．30%～35%拍塞虾帮乙雨蔑
  • E．20%确愿艺煮穷苍肃梅督

• 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的

  • A．10%偷熔删
  • B．15%古艇沃试誉二棚娇娘
  • C．20%京承蜻
  • D．25%盘读福晕草番昼
  • E．30%闲香失绩嫂溜

• 2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：因食物导致的肉毒中毒危害很大，这些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物导致的肉毒中毒个案，可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例，应立即着手调查的内容包括

  • A．必须通过各种媒体报告爆发事件极脏
  • B．询问与患者共餐过的家庭成员和朋友，是否出现症状贩隙谜藏砍
  • C．查看当地医院住院部和急诊室登记，是否有急性神经系统疾病的诊断，确定可疑患者是否有肉毒中毒的可能歼踏驶卜目吨欣野
  • D．与当地医院和急诊室联系，告知肉毒中毒的症状，要求报告所有的有相似神经系统症状的病例栽拣别鞠
  • E．询问患者，确定共同暴露的食物及与患者共餐的人弱街眠
  • F．询问与患者共餐过的同事，是否出现症状周昌默软

• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。调查时主要应该关注

  • A．所进食物是由什么样的原料做成的永等卖
  • B．各次发病之间是否有相似性乒裕馅菜渴
  • C．发病与食物是否有关协画隆朵粉杀薯麻章
  • D．三人的症状是否相似病艳锯
  • E．人与人之间是否可以传染琴养舟理赤株套黎旧
  • F．进食到发病之间的潜伏时间有多长灿雷倒辉

• 男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。体重指数的计算公式哪项是正确的。

  • A．身高（cm）-105毕填董恋丘甜歪记
  • B．[现体重（kg）-标准体重（kg）]×100%爱俩
  • C．体重（kg）÷身高（m）迅位贼伞味笼
  • D．[实际体重（kg）-标准体重（kg）]÷标准体重（kg）×100%氧糕退液鱼俱危
  • E．现体重（kg）÷标准体重（kg）×系数0.74包桐营

• 男性，34岁，公司职员，身高170cm，体重90kg，颈部经常患疖肿，喝水较以前增多，夜尿多、视物模糊、易疲劳。该病人每天能量供给标准应是。

  • A．25～30kcal/（kg·d）竞顷圈杏紫
  • B．40kcal/（kg·d）事联棕拣柄蚕票涉叹
  • C．20kcal/（kg·d）孩队止离屯疲汽
  • D．35kcal/（kg·d）美拌艺缠朗这喊
  • E．10kcal/（kg·d）畅适