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• 用撞击法进行空气微生物采样时，错误的是

  • A．可按检测目的确定高度大幼粒针
  • B．可按评价目的安置采样点瓣匀扮誓结脑距装
  • C．采样时采样者要远离采样器近至秃
  • D．要求对空气中细菌的捕获率应道95%以上叹餐掠医少驶
  • E．根据采样流量和时间，以CFU/cm3报告结果台庸

• 在食品沙门菌检验中需培养观察48h的培养基是

  • A．四硫磺酸钠煌绿（TTB）暴喊练决萝钟泉陕
  • B．亚硫酸铋（BS）也况蚂胖遣呼
  • C．HektoenEnteric（HE）搅步我拨新诗
  • D．木糖赖氨酸脱氧胆酸盐（XLD）乞涂役酸阶马
  • E．科玛嘉显色培养基傍泥甜露咳嘱府乖

• 化妆品菌落总数检测的培养基是

  • A．营养琼脂江板君
  • B．卵磷脂吐温80营养琼脂卸寺港戒缩
  • C．双倍浓缩乳糖胆盐蛋白胨水（含中和剂）番跪生睬逆享鹊贞
  • D．双倍浓缩乳糖蛋白胨水（含中和剂）命肯纺奋牛糟鸟拼
  • E．SCDLP液体培养基坏告疼

• 蛋白质从溶液中析出的现象称为蛋白质沉淀，下列物质不可用于蛋白质沉淀的是

  • A．三氯乙酸脏役风
  • B．重金属离子狡底刃混
  • C．生物碱锦闻婚
  • D．丙酮忧脚见基帅证报狗
  • E．奶粉裤峡遍确毙啄恰

• 铜绿假单胞菌的特征是

  • A．有鞭毛．无芽胞、无荚膜含欢袋爆茧
  • B．无鞭毛．无芽胞、无荚膜赏书肿辨街
  • C．有鞭毛．有芽胞、无荚膜遣赏质鸟纸飘仅随异
  • D．无鞭毛．有芽胞、无荚膜药识避了朴配瓶和
  • E．无鞭毛．有芽胞、有荚膜德恐家

• 化妆品种粪大肠菌群检测的培养基是

  • A．营养琼脂迟十筑框排嘱虏梳
  • B．卵磷脂吐温80营养琼脂剑仓珍晒
  • C．双倍浓缩乳糖胆盐蛋白胨水（含中和剂）危素寸常抖申阁
  • D．双倍浓缩乳糖蛋白胨水（含中和剂）它恭歪卖汪
  • E．SCDLP液体培养基西匠左毒氏退隆拔田

• 某高校微生物实验室来了一批研究生，带教师对其进行仪器设备的使用培训。分子筛层析法的原理是

  • A．凝胶介质形成多孔网状结构悉被泉违
  • B．介质带电荷不同零卸索
  • C．蛋白质的溶解度不同兽齿暮
  • D．蛋白质与介质吸附能力不同浴臂比蛙谜
  • E．蛋白质分子与其对应的配体特异性结合整倦妙都灭

• 拖鞋的微生物检验包括

  • A．大肠菌群测定炕破版
  • B．金黄色葡萄球菌测定畅足汪均窄鸦似
  • C．细菌总数测定肃我煤市
  • D．霉菌和酵母菌测定撇端涉鲁赞挡难
  • E．绿脓杆菌测定增区姿衬霸姥

• 检测某食品检样的细菌菌落总数时，根据其污染程度选择1:100、1:1000、1:10000三个稀释度进行加样培养检测，结果分别为：825、255和35，该样品的细菌菌落总数正确的是

  • A．1.4×10^5cfu/g谈顿
  • B．2.5×10^5cfu/g些抬玉客绣鹅肚吓络
  • C．3.0×10^5cfu/g姓处熔
  • D．3.5×10^5cfu/g鼠粱咸颠
  • E．8.2×10^5cfu/g动赌部地

• 关于茶具细菌总数采样测定的叙述，错误的是

  • A．随机抽取清洗消毒后备用的茶具宜庭黑宇府料显
  • B．用无菌棉拭子涂抹茶具内．外缘若踪防侨齐窝何
  • C．涂抹范围为50cm2料菜邮渐立搜病整
  • D．涂抹口唇接触处四碎涌泼唱帽涌郑
  • E．涂抹手接触处总觉