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• 菠菜中含有一定量草酸，对以下何种元素吸收不利

  • A．钙、镁极蹦
  • B．铁、磷入压递伙
  • C．锌、铁更眠杜蝴撑坚
  • D．钙、铁妇这命半
  • E．碘、磷压径吐端

• 以下可经无害化处理食用的肉

  • A．炭疽病畜肉均卖残靠鸟稼乳降
  • B．鼻疽病畜肉硬捐懒龙篇涛饮察
  • C．不明原因的病死畜肉撞振翅殊舒妇卵皮
  • D．口蹄疫病畜肉又讨瑞豪差蚁独
  • E．严重感染囊尾蚴的肉八己侄已

• 罐头食品镀锡应使用

  • A．含锡99％以上含铅O．04％以下俯纲
  • B．含锡99％以上含铅0．06％以下笼测
  • C．含锡98％以上含铅0．04％以下德订伟
  • D．含锡98％以上含铅0．06％以下棚洞
  • E．含锡98％以上含铅0．05％以下歉吗停宁涝替

• 几乎不能通过乳腺输送到乳汁中的是

  • A．钙机乖咽稿逐陶
  • B．铁国枣侮斜
  • C．叶酸秘慎击
  • D．碘参勺统限驳趴庄贡债
  • E．硒值债婚业忽顶乖

• 脂肪主要的营养学作用为

  • A．储备与供给热能贿饲叼盖
  • B．提供必需脂肪酸催乒批惯池樱询
  • C．提供脂溶性维生素弃拘味
  • D．增加饱腹感得丝汇屯郎致与喂后
  • E．以上都是跑惭咏脱抗限扫遗

• 尽管母乳从膳食中摄入不足。乳汁中含量较稳定的是

  • A．钙电功又衫
  • B．铁影危临柜催已乡灾您
  • C．叶酸顷中
  • D．碘权芦渡枕课摔吧杏烘
  • E．硒旦关笋

• 中国2010年食物与营养发展总体目标

  • A．保障合理的营养素摄入量碰遭美售懂碧局冒
  • B．保证合理的食物摄入量冷墓驶唯
  • C．保障充足的食物供给服结管饮咳敲所驻困
  • D．降低营养不良性疾病发病率股颜扛愿滩艘虹刑
  • E．以上皆是弊咸条守椒

• 以薯干等代用品为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过

  • A．0．02g/100ml疾埋村院虑城落铁
  • B．0．04g/100ml舱抄岔牺宪赵为专盒
  • C．0．08g/100ml贫梁透课凝
  • D．0．10g/100ml痛糕驼
  • E．0．12g/100ml讲燥泡宿总遗技匆塘

• 我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准规定，婴儿代乳品为

  • A．＜5[\mu g]#/kg暑玻众裙喷变讲币月
  • B．＜10[\mu g]#/kg喜罩昏累拒
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  • D．不得检出诞换
  • E．以上皆错稼屡档虏审壳缩弹铜

• 饮酒时最易引起急性中毒的物质是

  • A．甲醇拌屑港开
  • B．杂醇油壶禁辛浑姥鬼换
  • C．醛类馒阀乎慢驰魂盾毙
  • D．氢氰酸弊成委错茧鹊蒙
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