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• 动物内脏突出的营养素特点

  • A．脂肪含量较高繁奋散
  • B．蛋白和胆固醇含量较高蜘蚀呼嚼绕医
  • C．无机盐含量较低彻净登奔就视梁
  • D．维生素含量较低畏醉几
  • E．碳水化合物含量较高房革姿做侨

• 河豚鱼中毒的潜伏期为

  • A．10分-3小时产幸薄砖
  • B．3-6/小时被榴登决荒弦很
  • C．6-10小时胡式
  • D．10-20小时纳醒耻晶割觉悬华入
  • E．12-24小时欢咏锋

• 人群平均需要量即为其推荐摄入量的是

  • A．热能架亏业侦努迟馒奖
  • B．糖类观阵脂
  • C．脂肪提郎窑指松剧
  • D．蛋白质郑茎饼
  • E．维生素授再掘郊

• 脂肪摄入过高与下列何种疾病无关

  • A．心血管病停闹恼
  • B．高血压锡宗绸多引
  • C．肥胖齐饰锹换蠢丈饭
  • D．痛风滥迫蹈模最浩
  • E．结肠癌被幼新底族刚弯荣权

• 人体集中在骨骼和牙齿中的钙有

  • A．1％实轨荐户
  • B．10％骤弃乌扫
  • C．30％么鸽芝重蒙后丛是荐
  • D．70％争愉
  • E．99％亮祖司宏折

• 植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是

  • A．豆油垃胸然祥
  • B．玉米油江添奶忍
  • C．花生油驶入传挣
  • D．菜籽油辰偿醉蛛皱亦奖
  • E．棕榈油和可可籽油穗那

• 对大豆营养特点不正确的描述

  • A．大豆蛋白是最好的植物蛋白枝授皆德旧容
  • B．大豆蛋白富含蛋氨酸列互睬
  • C．大豆脂肪含丰富的亚油酸喝资惊佳机距译
  • D．大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素诗俗卜绍衫
  • E．大豆蛋白质富含赖氨酸副塞

• 孕期铁的需要增加是由于

  • A．胎儿胎盘发育的需要返革典棕绩
  • B．胎儿肝脏储存铁供出生后动用赞稿期
  • C．母体红细胞增加的需要远禁娇越丙竞园
  • D．补偿铁的丢失主夕赌波指野眯
  • E．以上皆是移蝇

• 蛋白质的净利用率是指

  • A．机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率撞灰灶各拖
  • B．机体摄人的蛋白质被储备利用的百分率容力待
  • C．机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率摸县孕
  • D．以上都是卸柜
  • E．以上都不是为沙嚷

• 在生产中增加排气量可降低．

  • A．甲醇孩违盛配稠丁
  • B．杂醇油笨允
  • C．醛类掉葬盾
  • D．氰苷稍蓬栋
  • E．铅居悬斩蜂溪册遗丛掀