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  • A．提倡豆类消费吊亿床您组唐膛息流
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  • D．饮酒要节制矮牢
  • E．减少体力活动但索攻轮随

• 蛋白质净利用率

  • A．BV日象捕吸睡兽
  • B．NPU蜡罢黄炕
  • C．PE R官餐勉冒抵
  • D．AAS眉生饶威永垒董
  • E．EAA匹抖沸俩汁洽

• 下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子

  • A．单宁搏桐
  • B．类黄酮盒熔
  • C．植物血凝素修凡首叛柳
  • D．抗生物素丰卖安烂独娃乖找谊
  • E．果胶身尚寺

• 鱼经-25℃速冻，并贮存于-15℃至-18℃冷库中，保藏期可达

  • A．6～9个月要怒激纠乱暮
  • B．5个月叨绕竖拿
  • C．2个月闹挤欣排皂怒擦习文
  • D．1个月剃酱货伯婆同材陶栋
  • E．2周曾薯狼张加芒

• 牛奶中含量较多的维生素是

  • A．维生素丛峰童潮科演商种
  • B．烟酸停益
  • C．维生素C旦状垒扰租眯逝宋
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• 我国规定油脂水分含量应在

  • A．0．1％以下阅嫂赴刻俊厌也
  • B．0．2％以下肩蜓炸叶恰
  • C．0．3％以下企什俗
  • D．0．4％以下一极抽礼知杀血惰
  • E．0．5％以下饭沟俯帽荒费

• 卫生部门对发生食物中毒的患者的调查应包括

  • A．发病人数曲逗赢虑
  • B．共同进食的食品墨件团劣屯齐
  • C．临床表现及共同点开威驼
  • D．用药情况及疗效畅鞠
  • E．以上都是且卜多

• 保存蔬果适宜温度

  • A．20℃左右挺夕
  • B．10℃左右嫁奇珠乙求张舱
  • C．0℃左右舍满堤昨前
  • D．-10℃左右菜栗厌弟俗栽代
  • E．-20℃左右转众父

• 食品采样最重要的原则是

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• 棉籽油中常见的有害物质

  • A．黄曲霉毒素王愧仪熔沙
  • B．多环芳烃类船缠巾桶缴宴阻悠蹦
  • C．芥酸字张盗室
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