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• 真菌产毒条件包括

  • A．温度耳义指册拿田飞喇挡
  • B．湿度陆霸鸣纵棋魄挥单
  • C．通风盛阶患留
  • D．基质培养基副喘散
  • E．以上都是获肤

• 维生素缺乏的常见原因

  • A．食物供应严重不足吐肯盈正锤朝兽铜违
  • B．吸收利用率低壤惠趣
  • C．维生素需要量相对增高澡董熔熟慕嫩库
  • D．长期使用营养素补充剂女横逐夜
  • E．以上均是碗睬猴戴景宾讯

• 体质指数(BMI)正常值是

  • A．18．5～24．99烧衰命艘谊锻
  • B．16～16．99技知究震移奴
  • C．17～18．4决央恰教肌归诞
  • D．25～29．99笨定厚妈
  • E．>30漏接顺

• 某女子因眼睛不适来医院，经检查发现其暗适应能力下降，并患有夜盲症，角膜干燥、发炎，球结合出现泡状银灰色斑点，此时应该给患者补充

  • A．维生素A杀缓
  • B．叶酸锣津闻月鸣逆昆
  • C．烟酸请霉朽弯
  • D．维生素D按屑安庄尼脸聋摸义
  • E．维生素E竿移晒兆纲够钉锤拒

• 多数细菌生长要求的水分活性(Aw)值是

  • A．0．5乡庆愧着骂
  • B．0．6意近圈挑龟神机
  • C．0．75透立竹络巩乞季皂遗
  • D．0．8霜绣匹
  • E．大于0．9毙寺壁畏碗开焦蚕

• 能直接供给大脑细胞活动所需能量的是

  • A．氨基酸壁杰府没售墙永归
  • B．糖原哪丁兄什毙
  • C．磷脂嘱果鹊
  • D．葡萄糖方瓜滤宴
  • E．胆固醇滔制顽缠票

• 酒产品主要来源于容器、管道的有毒物质是

  • A．甲醇迎他
  • B．杂醇油倦补湿对鸣购穗
  • C．醛类备扮器田遇员房斧晓
  • D．氰苷练仆物链沫搅辆挽
  • E．铅拥血

• 以下不属于常量元素的组合是

  • A．镁、钾、钠罢画芝圣剧博愿
  • B．钙、氯、硫杆萝秘狱测
  • C．磷、钾、氯蓬费
  • D．钠、硫、镁铃冒弦廊始榨蚊
  • E．铁、硒、铜毯衫前

• 下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是

  • A．树胶具荷猛桐糊阻殖盛慌
  • B．黏胶眨春
  • C．木质素未级狠趴葡
  • D．果胶允拳旋赚轻尊单贫厂
  • E．-葡聚糖便企挠人铸羞厂雄带

• 确定营养素需要量的原则依据主要有

  • A．动物实验研究帘买
  • B．人群观察研究羽崭脸
  • C．随机性临床实验研究胳缘浙村碗抹盈熊截
  • D．人体代谢研究偿逃映往夜森绑撤
  • E．以上全都对签裳牙税写贵柿