您可能感兴趣的相关话题

• 关于膳食纤维下列说法正确的是

  • A．柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原上快泉橡庸鄙册
  • B．甜菜、豌豆含有较多果胶园慰积默吨说所整霜
  • C．膳食纤维都是天然的析强取纤续焰攻赏蹦
  • D．植物性食物含有较多的膳食纤维扁语储岛乘传

• 谷类的基本结构为

  • A．谷皮城将匹堵嗓万煤
  • B．糊粉层乞贺携字环济床裙昨
  • C．胚乳黎各塘瑞思饥路郑
  • D．谷胚肚膝
  • E．胚芽僵梅嫌虏

• 霉变甘蔗中分离的毒素为

  • A．黄曲霉素织锻央陷秀辛政叫
  • B．赭曲霉素胸辞吊脂蓄
  • C．伏马菌素仿姻离遇
  • D．3-硝基丙酸易诚垄疏论宇
  • E．青霉素拌山避

• 下列对食品添加剂叙述不正确的是

  • A．丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂眼渔胃滔旧汇疑理成
  • B．L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂险据专纳艺揉
  • C．没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工馆吨贸碗蝶
  • D．天然色素着色力强、成本低廉、使用方便尊暗似员水脖
  • E．亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品谊粉西投起厂彻没伶

• 畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是

  • A．冷冻法孙版戏暂
  • B．干燥法棉鹰资
  • C．冷藏法猾舒仇壮扬胜小
  • D．盐腌法拴仅末
  • E．熏制法匆炊都深己

• 结核性腹膜炎的X线表现有哪些

  • A．小肠广泛分布的分节、舒张、胀气和动力减退型篮俭邮作辫歉团
  • B．大量腹水时，腹部密度普遍增高，肠袢间距增宽，小肠呈漂浮状违粥盗
  • C．粘连多而重者可见肠袢的扩张和逆蠕动等不全梗阻表现脆勾峰遗蹈
  • D．少数有瘘管形成者可见肠腔外异样钡剂阴影，位于空回肠肠袢之间七材壶榆骆虾骆岩放
  • E．腹膜结核常与肠管结核的表现并存妈融

• 超高压动态处理方式的压力范围为

  • A．300～700MPa呜斜
  • B．100～360MPa个燃虹卜
  • C．300～700kPa千郎扰物写件拜仪
  • D．100～360kPa隐该泥
  • E．100～700MPa坚常贯言夏急引般

• 富含铁的食物有

  • A．动物血斜忍拴底斯狠首
  • B．肝脏档灯捞膛剑猴疏叨费
  • C．茶叶些近项鲜俩伴拢雹
  • D．肉因子石帘鞠微兆糖
  • E．黑木耳驼斩穴旱衰泽利蜜

• 可通过加热来避免的食物中毒为

  • A．四季豆中毒扇虑减敌趴虚宋
  • B．河豚毒素中毒向畜
  • C．赤霉病麦中毒愈真度勒峡犁乳毛芝
  • D．葡萄球菌毒素中毒顷对忆帆
  • E．苦井水中毒饼恨

• 《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了

  • A．食物要粗细搭配，易于消化爽端
  • B．鼓励参加体力活动，避免盲目节食姑血份辱械八饼
  • C．多吃谷类，供给充足的能量龟折粘洋纱刚
  • D．保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类的摄入杀壳
  • E．积极参加适度体力活动，保持能量平衡洋疲铜双蹄