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  • D．动物皮下的7-脱氢胆固醇亡训
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• 关于中密度脂蛋白不正确的是

  • A．是引起动脉硬化的因素沉欲
  • B．正常血液中很低亿蜡丛泥置绸续浸改
  • C．极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白听插跟
  • D．低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白沈阀糖插嫩渠
  • E．来源于肝脏蒜然热昆递记赔

• 不属于医院营养教育方式的是

  • A．面对面营养咨询京滋法速比住谢劝
  • B．营养讲座久领炕
  • C．街头广告丝航汇躲序亲脖
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• 既能观察甲状旁腺功能，又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是

  • A．低钙、正常磷膳食阳虚落雪够毙
  • B．低蛋白、正常钙磷膳食榨迁疑餐庄谜每跃渠
  • C．高蛋白、正常钙磷膳食予谦屡翅严宙
  • D．高钙、高磷膳食攻偏游续钉融妖饺
  • E．低蛋白、高钙、低磷膳食漠参湿蓬润据

• 中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量为

  • A．20g核轨泊队径俊
  • B．5g挨类九喊牢
  • C．22g蜡希仗椅谦在武略
  • D．30g感泪奖袍蜡击仰
  • E．25g耗醒眉怜

• 降脂药物易造成哪种营养素缺乏

  • A．水溶性维生素蓝禽陕接
  • B．脂溶性维生素盈未
  • C．蛋白质践百袭瘦巨裤厚退
  • D．钾示勉减艺搂必
  • E．无皮翼蚂帘赖悠奉票

• 烹调对食物营养价值的影响包括

  • A．谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大换蚊求十夕沙逮安
  • B．动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值到呜卡架嘴锦
  • C．上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失援笛挽猾
  • D．蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素C弦负俗婆裕矩颠密凑
  • E．蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素B标岭

• 下列能引起化学性食物中毒的是

  • A．真菌参煤耀勒蛋睬谢
  • B．河豚毒素照掘榆间泼喜嫩铲
  • C．苦井水姜切尺依污躬敲盏
  • D．抗生素尤相帮闭落牢锤
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• 食物蛋白质生物价是

  • A．评价食物蛋白质含量的一项指标尖相了绞察办岩
  • B．评价食物蛋白质消化程度的一项指标狸翅凡下啄合高披辽
  • C．评价食物蛋白质吸收程度的一项指标腰辞猪胁姑学贤你骨
  • D．评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标牺时妥撕活整
  • E．以上都不是脂趴锤劈粒凶瘦试利

• 膳食治疗的目的与作用不包括

  • A．消除病因赢品
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