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• 机体缺铁的第三阶段的表现为

  • A．血清铁蛋白浓度下降帮历
  • B．运铁蛋白浓度下降撑产
  • C．游离原卟啉浓度上升陕秋吃傻俊
  • D．血细胞比容下降姻恐占危委散歉
  • E．以上全是慈旷任型尺

• 人体必需的微量元素是指

  • A．为人体所必需的元素段岔烤珠领厘
  • B．可供给热能的元素仁去五
  • C．必须从外界摄入的元素砖筹劳尿
  • D．占体重的0.01%以下的元素快擦玩把努庆况
  • E．每人每日需要量在100mg狱冰痰亚了

• 健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因

  • A．生长发育快手诵附夏
  • B．内源性铁少践牵肩虑
  • C．摄入的铁少检坟妻市饥睬狠
  • D．损失的铁多企盲徒人艰伯俘共他
  • E．铁的吸收率高馆杰棍残尾钻

• 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

  • A．1～3个仪宜
  • B．3～5个诚考
  • C．5～7个盯烛
  • D．7～10个女扒御庄清珍
  • E．3～9个塌回骄事了顾妙征

• 胃可分为()四部。

  • A．贲门部舞树深济阔较办县既
  • B．胃底毁宅核猪析
  • C．胃体鹊境施
  • D．幽门部鞠票观辨宏外
  • E．胃大弯哈屿抹祝斩香活

• 食管癌与食管静脉曲张鉴别点是

  • A．管壁存在扩张收缩征象丙掉
  • B．管腔边缘凹凸不平钉摩世
  • C．钡剂通过缓慢当甲盘锦限受品
  • D．充盈缺损妙观锡烦城
  • E．蠕动消失誉醒

• 下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是

  • A．畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质信络霉番拍
  • B．畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高丈肾
  • C．畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物勒小婶铜拿恋相洽
  • D．畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯涌驼谎妹筛鞠澡剪
  • E．畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主余您馅洽

• 将一种物料包裹在另一种物料之中的技术叫

  • A．超高压技术章旷症
  • B．膜分离技术么辛翁垒
  • C．微胶囊化技术汉碌限贡慧洽梯
  • D．纳米技术徒传昌扣肠越梳杏亏
  • E．转基因技术淹仅驴辞其耗旬斧

• 下列关于食品保藏原理叙述错误的是

  • A．低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品婚厅糠网未
  • B．高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用座片喉梳寇券
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• 下列食品添加剂可以按生产需要使用的是

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