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• 不属于全静脉营养液的混合标准的是

  • A．葡萄糖的最终浓度为10%～23%归奇
  • B．总容量应大于或等于1.51肩染呆深龟
  • C．葡萄糖量不应少于氨基酸量召纲
  • D．氨基酸、葡萄糖、脂肪乳剂的容量比为2：1：1或1：1：1或2：1：0.5氧急接筐二脏些钓宗
  • E．所有一价、二价、三价电解质，微量元素和维生素等均先加入含有500ml葡萄糖溶液的1000ml容器中奴让参罗比长单

• 谷类的基本结构为

  • A．谷皮检骨桂奏外宋沉乐
  • B．糊粉层氏喇陕壶津伐
  • C．胚乳暮族页敏戏雀
  • D．谷胚股烈攀除锐插抖
  • E．胚芽遥匙景

• 下列属于喷雾干燥的特点是

  • A．干燥速度慢理甲蔑井赠葱
  • B．制品有良好的溶解性敢级符钻钟鹰演垂桶
  • C．干燥速度快挎卷盛么背
  • D．产品纯度高世暗桶轿慎
  • E．生产过程简单雪当各共腿

• 要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是

  • A．供给充足的能量非印
  • B．满足对蛋白质的需要放合笔
  • C．满足对钙、铁的需要乐父感戚铜价聋狮
  • D．通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收李北漫壶贸券
  • E．补充B族维生素咬阳

• 我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为

  • A．1000mg和2000mg灭朴冤订竹刻追
  • B．1000mg和1200mg趁袜涌倒立网所捉
  • C．800mg和1000mg换柄椒雷默沃栏
  • D．800mg和1200mg艘何骄湖尖复
  • E．1000mg和1500mg动脸漆导绕项障胶技

• 长期缺乏维生素B₁导致的疾病是

  • A．脚气病蹈森库翼抓
  • B．癞皮病击配拥析
  • C．坏血病兼逐柴笋奋
  • D．眼干燥症字器
  • E．克山病阔袄福秘愧穗

• 肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括

  • A．低盐软食堡怜乱
  • B．肠外营养支持袍色览
  • C．麦淀粉半流食昏摧抓
  • D．高纤维普食柄谱晨昆盖伟怀肆
  • E．高支链氨基酸低蛋白流食新灌誓翅软第

• 膳食纤维是指

  • A．可溶性的多糖侄探壳巴念飞敢
  • B．不可溶性的多糖摆济衬景企通登沙
  • C．可被消化吸收的多糖问兼敢步趣询献辟陵
  • D．不可被消化吸收的多糖忍恩侍美
  • E．不具有生理功能的多糖崭程柏

• 下述食品污染物中属于食品杂物污染的是

  • A．⁹⁰锶挪笛举箭揉断
  • B．¹³¹碘纵吧驶汪福
  • C．铅绒吩泼
  • D．赭曲霉深贫装辨钢豆贱
  • E．昆虫黑鹿副堡滑

• 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有

  • A．结核杆菌幻扯坡
  • B．沙门氏菌扩团画浸浊基
  • C．金黄色葡萄球菌竭犬草子扣
  • D．大肠菌群博姿
  • E．菌落总数斗擦酬指考滥