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• 烹调蔬菜时损失较多的营养素为

  • A．蛋白质乎签环府陶霸
  • B．脂肪谢航豪管炸封刊夹庙
  • C．碳水化合物隶叼皆挪恋
  • D．β-胡萝卜素绒愧鞠舞忘驳录训
  • E．抗坏血酸绩窄净赏

• 经腹壁胃肠超声检查准备，正确的是

  • A．检查应安排在X线钡剂检查之后蜡劣堤橘
  • B．检查前一天晚餐宜进流食其盆舱离锤患糟次股
  • C．禁食8～12小时昨纯蓄仿
  • D．大肠检查不必禁食兰入琴每惰席抚层
  • E．胃内潴留物较多时可考虑洗胃松盯刮钥码阶骂虹狮

• 体细胞突变可能的后果不包括

  • A．致癌贱拾羽致疏呆伟
  • B．致畸鬼沿特啦芽疤
  • C．衰老遵焰胡
  • D．遗传性疾病使甲泼房蚕阁乳
  • E．动脉粥样硬化缎却殃毙醋毁己秃

• 老年人饮食安排不合理的是

  • A．多食用家鸡，少食用肉鸡茶奖雾学骗笑
  • B．粮食可多吃三越能育孕蜘玩愉扑
  • C．多食用海鱼愿矩牢苗宿悬蛙
  • D．每日或隔日食用一个鸡蛋扫堤蹈闭战插盾
  • E．多食用禽肉，少食用畜肉绣茄劈肿呈臂

• 下列食物中，α-亚麻酸含量丰富的是

  • A．棕榈油规尸旬忧聋腿农拖栏
  • B．大豆油公梁况
  • C．紫苏籽油滤训欢盐轻恨中差携
  • D．葵花子油市卸率骨宽豆甚崇叛
  • E．橄榄油辣全沙甚

• 1周岁时婴幼儿的平均体重和身长达出生时的倍数分别为

  • A．2.5和4家剩驻
  • B．4和2.5葛别泼展骑疤似阴邀
  • C．1.5和3眨灶醉妻恼
  • D．3和1.5驴蛋堵庙巨
  • E．2.5和3丰跌烟幸

• 低蛋白膳食的适用对象有

  • A．肝性脑病役请露票帜
  • B．急性肾炎斩代评槽思
  • C．尿毒症本跌在耀沸
  • D．结核病趁幻犯
  • E．以上都适用调泳蹈量躲惩

• 下列情况不属于营养治疗方法的是

  • A．肠内营养崭商倡技扮押允筹船
  • B．肠外营养歇硬卜璃腊粉辨
  • C．营养教育吹般肥打斯
  • D．营养干预弊坟融里倍绪酱亏
  • E．营养调查骆而些贝稍茂屈亦睡

• 肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有

  • A．通过膳食治疗增进食欲，增加能量的摄入水平闲昌乖挂腐胜叼想
  • B．增加蛋白质的摄入量，促进肝细胞修复再生冻教
  • C．应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担斑补爽矿沙滩泊
  • D．肝硬化患者的肝脏受损，因此脂肪的摄入应该适量，减轻肝脏的负担裤敌愤绘满桂狸员牲
  • E．提高维生素的摄入水平，以促进能量的代谢牌载掏诞店骗训锹闷

• 十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是

  • A．多酚筝毁煎
  • B．异黄酮便容
  • C．二烯丙基二硫化物雪加
  • D．异硫氰酸盐辩裹岸逝蹲
  • E．叶黄素帅辱绵肤菜低