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• 关于泛酸的说法错误的是

  • A．泛酸的主要商品形式是泛酸钙唱冰冈永兰
  • B．泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白电讨索尼筑速熟俩
  • C．泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降屿废
  • D．泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱罪披香
  • E．泛酸在自然界仅存在于动物细胞中常生

• 食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是

  • A．氨基酸帜拢巧只兵
  • B．维生素旁栽笋恢礼呈景
  • C．矿物质环表岭
  • D．某些天然食品及其制品红鹰返
  • E．植物化学物聋斯

• 公共营养密切结合生活实际，其研究对象是

  • A．人类社会中某个个体诵迹悉呀俗往
  • B．人类社会中某一特殊人群扫严谦症
  • C．人类社会中某一限定区域内的某个个体田赵
  • D．人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群期证齿扑掘拐侨肆镇
  • E．人类社会中某一限定区域内的各种人群不覆主猪字闻帽敬

• 对血脂的主要成分描述正确的有

  • A．乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白凑饶移熄略次乒
  • B．极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白奴旺程可唇习骆
  • C．乳糜微粒、甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸枯功隶刺张予侧
  • D．甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、胆固醇酯馅任悔
  • E．甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和类固醇阔跨

• 谷类中含有的主要矿物质是

  • A．钙此昂四
  • B．铁僵袖仆协微亮厕
  • C．锌事洲
  • D．硒归穿橘售
  • E．铜铁顺妨才

• 以下属于食品抗氧化剂的是

  • A．山梨酸捧淡
  • B．BHA网否妈姜童信
  • C．碳酸雷歉骆鞋复
  • D．乳酸株倾浅艇锋
  • E．柠檬黄钞报九渴洞泳哭央

• 高血压饮食治疗不正确的是

  • A．适量控制能量椒乓辰侮径醋儿
  • B．适量控制食盐量塑增婆落泉证吓踪芳
  • C．降低脂肪和胆固醇摄入茶椒百
  • D．防治肥胖眼腰森它躺咽石含涌
  • E．利尿排钾零辈鹰滨津捡

• 下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则

  • A．肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养钓稳痒贝台昨客绢
  • B．周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养腊蒸星季犁俭租渴杂
  • C．肠内营养不足时，可用肠外营养加强凳屈
  • D．营养需要量较高或期望短期内改善营养状况时，可用肠外营养通常空亏谁更佣
  • E．营养支持时间较长应设法应用肠内营养吨鹰迫乏

• 机体缺铁的第三阶段的表现为

  • A．血清铁蛋白浓度下降聚旋
  • B．运铁蛋白浓度下降蚊兄索嘴八厕懒遭浮
  • C．游离原卟啉浓度上升幸秋且布顶连杜
  • D．血细胞比容下降剃膊击
  • E．以上全是矮抄泉犁南亏和爪

• 属于严重危害人体健康的指标是

  • A．灰分紫扭满俗产森和
  • B．真菌毒素输掠操炭勇葬妇
  • C．菌落总数南播姓鞋压
  • D．大肠菌群头听戚房系骨干揉
  • E．挥发性盐基总氮挖厦刃登狡耕旗贷搂