您可能感兴趣的相关话题

• 食盐生产过程中常用的抗结剂是

  • A．偏磷酸钾代吼站蚀昆破
  • B．亚铁氰化钾爹扛束星州某
  • C．山梨酸钾吞狐欧台易荐特
  • D．枸橼酸钾伏升嗽
  • E．氯化钾廉兄

• 镰刀菌毒素包括

  • A．单端孢霉烯族化合物牢历顺恰博
  • B．玉米赤霉烯酮季宫劈挨夸
  • C．丁烯酸内酯雾长宫蚂刚胖
  • D．黄曲霉毒素也午劳匀
  • E．环氯素湿首危霜仓企韵批两

• 18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为

  • A．食品腐败变质客荷偶议怠义沟
  • B．食物中毒棵奶派抽
  • C．工业三废排放钻记体乃份砖脸将
  • D．食品掺假久鉴潮
  • E．三致毒性污染物的发现隐厌亮

• 降脂药物易造成哪种营养素缺乏

  • A．水溶性维生素速明蒙狸王中
  • B．脂溶性维生素疲抬活
  • C．蛋白质兼参盘照漏
  • D．钾蹦隔
  • E．无浊绳逼谷叹强

• 急性胰腺炎患者急性期

  • A．禁食24小时星敏逗终手
  • B．禁食48小时喘张井统辉速扭
  • C．禁食不少于3天漂特怖奏阶维急定
  • D．流质饮食沉效法别隙
  • E．少量多餐奋蝇巨祸铸故

• HACCP体系的基本原理和组成部分不包括

  • A．危害分析嘉完守
  • B．确定关键控制点酱济芝棉
  • C．确定监控措施悠坑板痛愤完沸
  • D．严格检测终产品质量赠龄总揪吹谎
  • E．建立纠偏措施拢捏

• 医院常规膳食不包括

  • A．普通膳食旁苦格捧
  • B．软食指沙签弃聚麻肝
  • C．低蛋白膳食赖船嘴件粱溜
  • D．半流质膳食撇凤邪里窑咳陶客款
  • E．流质膳食志统清波挽帽辆

• 以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源

  • A．食品在一定储存条件下自身发生变化而合成辟拥刚垃眼
  • B．食品在进入人体后通过代谢产生兽矮
  • C．食品本身含有的天然成分晒召宿犁私新焰牌赴
  • D．食物受污染产生或含有致癌物脂际暴偏索
  • E．食品在加工烹调过程中产生碑酿隔末

• 标志着现代营养学开端的事件为

  • A．《本草纲目》的撰写校蚊哑岸
  • B．美国营养学会成立屯深丰幸宾胳
  • C．法国化学革命支冬圣适忠
  • D．维生素的发现强邪
  • E．公共营养的兴起鬼判芒崭侍消

• 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是

  • A．潜伏期短巡苹虑寇罐洋
  • B．很多人同时发病羞研务策蜓富关
  • C．急性胃肠道症状为主松嫌鱼坦意
  • D．患者曾进食同一批某种食物锣叔吨牺丁愧河笑
  • E．有明显的季节性打上爱