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• 茶中的非营养成分有

  • A．茶多酚萍示誉摔
  • B．可可碱盗守蔑煎迁描
  • C．花色素旦暑歉崇观妥盒
  • D．咖啡因绢角继卷焦佣乡
  • E．芳香物质晋由快权向觉

• 孕中晚期的能量消耗包括

  • A．孕妇的基础代谢另起尖乔撑
  • B．胎儿生长发育蜡佩叉璃
  • C．母体生殖器官的生长发育晃栗瞧谨
  • D．产后泌乳的脂肪储备奶案
  • E．孕妇的体力活动沾僻肌民倾盒毯烧晚

• 下列关于沙门氏菌的叙述正确是

  • A．感染后常可引发并发症冲遇奖馆红期穗充守
  • B．沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起替皆宁碗驳自乘麻缩
  • C．其生长繁殖的最适温度是15℃～20℃描盲
  • D．其污染食物后无感官性状的变化鸣膨去株吊
  • E．革兰氏阴性杆菌嚷麻

• 在以下因素中()是造成B族维生素缺乏的常见原因。

  • A．高蛋白饮食贡颈疑怀透鸟幻
  • B．吸烟玻茂
  • C．酗酒值预填淡剪蝇缝悔
  • D．饮茶锋爹冠艘机

• 食品腐败变质的鉴定指标包括

  • A．感官指标升直复雅蝴
  • B．放射性指标戴头肠摄句谜淘空暮
  • C．物理指标占作浮屡
  • D．化学指标转始窝亲绍候洪存
  • E．微生物指标酒秒圆曾

• 下列属于内分泌器官的有

  • A．垂体友娃盒纲
  • B．松果体旬型
  • C．肾上腺泄辟逗婆陪肿
  • D．甲状腺有周降
  • E．甲状旁腺绕闲厅违纪

• 属于微量营养素的是

  • A．蛋白质运这森二葵割泡秘
  • B．脂肪咬堂稀泊
  • C．碳水化合物秃裁
  • D．钙追届婚表
  • E．维生素睁滩

• 肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素

  • A．蛋白质、能量醋会送量
  • B．水晌肥夏男危著
  • C．钾、钠炒拥爪盛会帮摇耗
  • D．维生素磨爆婚翁衰义冤
  • E．钙、磷嗽败慰主貌趋

• 根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为

  • A．致病性微生物严况轻岩悟整
  • B．间接致病微生物腰污屯呼智借狸怠悔
  • C．相对致病微生物睁苹抹蹈套蛾锋垦床
  • D．非致病性微生物涉舒咏
  • E．外源性微生物姿轿线流勾

• 被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是

  • A．蛋白质表观消化率是匠战辉舅购
  • B．蛋白质生物价囊斜病员
  • C．蛋白质功效比值集多鞠
  • D．氨基酸评分寻水
  • E．蛋白质净利用率含室雨胃二通胆蜓