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  • A．显微镜计数法球肢阅袍盐纲
  • B．滤膜溶解涂片法症取震列值
  • C．滤膜蒸气法帖弓研河类蕉用
  • D．自然沉降法稻模肾抽特尖掉
  • E．滤膜采集法通敲吸弊

• 在高效液相色谱法中，常用的检测器是

  • A．紫外光检测器实蚀充暮滴
  • B．荧光检测器地询座嘱建病农赵
  • C．电化学检测器绝民侧
  • D．红外线检测器疆愚鸭荷谅惨
  • E．示差折光检测器治丈尤万他厌酿爷僻

• 在凯氏法测定食品中蛋白质时，加入CuSO的作用是

  • A．促进碳粒氧化禾掩求援魂朋福
  • B．提高消化液的还原性毯虚
  • C．缩短消化时间彻册鞭怀浆半烤艘箱
  • D．降低沸点鲜车湖墓倚阔蔽
  • E．降低熔点烛尺鹿大扎峡裂

• 根据化妆品的定义，以下产品属于化妆品的是

  • A．宣传可以消除口腔异味的漱口液响锐符翻
  • B．宣传可以使肌肤变白、嫩的美容口服液洁遣凤鹊
  • C．宣传可以吸收紫外线，防止被晒伤的护肤乳炭窃
  • D．宣传可以减肥、使身材苗条的口服液抹昆绩理破蕉溪
  • E．宣传涂抹于腹部皮肤，可以改善肠道蠕动、防止便秘的产品蛇难株足

• 能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸的方法有

  • A．高效液相色谱法塌息橘
  • B．微机极谱法截陷视咸吹
  • C．薄层色谱法朋籍会肿嚼冒害
  • D．气相色谱法形伤
  • E．离子选择电极法闸戴淘熊惕咐灵厌鬼

• 在滤膜-相差显微镜计数法测定空气中石棉纤维方法中，计数的纤维应符合

  • A．长度＞5μm吨帮塞张容
  • B．长度＞10μm博费像盼演部昨
  • C．宽度＜3μm博菌幅里淘脆庄
  • D．宽度＜1μm律啄海
  • E．长度与宽度之比＞3∶1会狼倚寨女爸私

• 从现场采样到实验室需要一段时间，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组份可能发生改变，下列哪几项要求在现场测定

  • A．余氯伤建笛泪乳板乏
  • B．硝酸盐氮便译猫
  • C．四氯化碳竞漠
  • D．pH调稿
  • E．氯仿跟超摧似黎炕偏钓

• 减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量

  • A．高温易氧化分解掩镜筒队叨
  • B．挥发快菠虽藏确葛夹贩砌
  • C．挥发慢淘猛迫宅心
  • D．含水多梅售解调两剑
  • E．含水较少党旺拍钱级宾柴颈

• 采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取

  • A．样品研磨和干燥不充分哨啦雕狮狮驳智
  • B．脂肪含量过高墨仪己便魂凳
  • C．矿物质含量高咱谜辉
  • D．含水量过高张谣汗洪业架鄙鄙
  • E．样品颗粒过大添弹警瓣泽

• 维生素A皂化提取法的操作过程有

  • A．皂化尤告川
  • B．洗涤滩微仍要筹净
  • C．分离货胞挎鲁共爱炒
  • D．浓缩帝赚捷董
  • E．提取坝欠马胶没体笛垄立