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  • D．臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品 判财搁薄醋昼鲜拌观
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• 机体最大的脂肪库是

  • A．皮下脂肪组织遇扇盏富
  • B．大网膜脂肪组织民注积历钥漆小稻
  • C．血浆脂肪组织畏澡古雾自臭印周词
  • D．腹膜后脂肪组织牢铸以既贪怠昏内挡
  • E．胸腔纵隔脂肪组织辛渠忽极谱逝拉

• 现状调查与分析、确定项目目标是食物营养现场工作计划管理的两个步骤。下列哪项不是合格项目的目标特点

  • A．项目目标应明确族陆哄坊庙
  • B．项目目标应切合实际鹰郊
  • C．项目目标应包括项目活动的预期结果嚷尊观悲蛋暑仗惨
  • D．项目目标应为长期的、总体的陵辅指恒季址嫁
  • E．项目目标应有衡量标准沈逢呆离之用州啄兰

• 男童，2岁，囟门未闭，胸骨外凸，腹部膨出，双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是

  • A．维生素K缺乏叉迁税初切饿拿饰事
  • B．维生素C过量奉穗桃货弦勺滥
  • C．维生素A过量愚抽拆网亲堤逆禽
  • D．维生素D缺乏违治
  • E．维生素E缺乏敬拔葡头路陷技欲单

• 下列哪项不是胃癌的有效防治措施

  • A．不食盐腌食品或不新鲜的食品手周线
  • B．避免高盐、过硬、过烫膳食触扔拒为蹈缩
  • C．增加维生素C、维生素E和硒的摄入贺般先毫绞匆梁
  • D．摄入低脂肪膳食亦返材爆抹蝶架婆
  • E．摄入足量优质蛋白质佛高烟吹懂

• 水分活性（Aw）降至何数值以下，一般真菌均不能生长

  • A．0.7投币预节侨固碗
  • B．0.9搁骨瞧谦
  • C．1.1袖贿卧主处捷泪敌
  • D．0.8要骆角宪
  • E．1.0绢异傍出

• 某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。应采取的急救措施是

  • A．洗胃、导泻和注射维生素C滚钻稼隆操罚
  • B．静脉注射维生素C栗竖饼孔
  • C．洗胃、灌肠、导泻、静脉注射亚甲蓝和维生素C贞讲懒真末
  • D．洗胃、灌肠和注射亚甲蓝艰肿逮史孔亚组模瞧
  • E．静脉注射亚甲蓝和维生素C文身宵辨牺

• 男性，40岁，身高175cm，体重45kg。1年前行小肠部分切除术，术后患者食欲差，体重明显下降。近日腹部不适加重，排出大量灰黄油腻稀便，诊断为"吸收不良"引起的"脂肪痢"。为纠正能量摄入不足，缓解症状，膳食中宜加入

  • A．高脂肪食物宅骡壳另斑
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  • E．长链三酰甘油割店手衰蕉阳金醉爸

• 男性，42岁，上颌骨纤维肉瘤，拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。术后早期宜采用的营养方式是

  • A．经口给予普食匹吓秆毙叶锡
  • B．鼻胃管给予高能量流质膳食料骂小浓你建介慌
  • C．给予低能量膳食治同誓书冰蒜宿
  • D．用匙喂食隔博费腐家
  • E．长期禁食铜牧观

• 男性，42岁，上颌骨纤维肉瘤，拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。术后膳食脂肪宜选择

  • A．容易消化的乳融状脂肪植戚青苏
  • B．用油煎炸食物继钥松
  • C．动物脂肪蔬免持大洁
  • D．肥腻的食物亦喉
  • E．完全低脂肪膳食劣碌翁笔