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• 食品卫生标准包括下列哪些项目

  • A．食品标签标准榜脂释猫血变
  • B．食品卫生检验方法章剩穿株演粘
  • C．食品添加剂使用卫生标准重宗
  • D．食品企业生产卫生规范小欲朋注面网
  • E．食品原料与产品卫生标准标航作零膨毁陷中松

• 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是

  • A．霉变甘蔗维盼围叼
  • B．酵米面释宁
  • C．豆类制品娱燕怎写禽债
  • D．变质银耳星盐塌臣拖谜僚
  • E．糯玉米汤圆粉性忙版秋锄卜

• 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是

  • A．寄生曲霉什屋辈轨库培疆又绩
  • B．赭曲霉欠格
  • C．烟曲霉葡诵逼惨扯劣调屯娇
  • D．构巢曲霉锈葱念宰徒倍恶梦
  • E．黄曲霉途乎

• 锌缺乏的临床表现为

  • A．严重贫血谨耀逼赔华东
  • B．味觉下降暗淹花押燕体经素
  • C．龋齿菠担芽段夜罪午于覆
  • D．免疫力下降纷寺巩阶
  • E．发育迟缓俊长抓充

• 为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和

  • A．卫生问题孕警线搞
  • B．正常的食品感官性状复临禁穿
  • C．维持生理功能练带耽申
  • D．应有的营养要求储你
  • E．以上都不对短鹰蜡拳说艳

• 不应当增加膳食纤维摄入的疾病有

  • A．缺铁性贫血法煮拥
  • B．骨质疏松症往盯蜂今膝馆九忙零
  • C．高脂血症切潜暮料报弱敞圾锣
  • D．便秘妄质终基殖拒何
  • E．糖尿病狗崖燃炮返沙刮局

• 毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型

  • A．脏器损害型亩惯家族地井达犹
  • B．溶血性肿害惨炉科
  • C．败血症型坦哄汪
  • D．胃肠炎型贤拆禁袜夕搏洋
  • E．神经、精神型妨附丢呼旷

• 每一个食品工作者的责任与义务是

  • A．保护消费者健康号残武麦
  • B．维护知识产权章丙绝
  • C．维护消费者权益幸床替竹
  • D．保证食品的卫生质量亲期
  • E．以上都不对罚拒红蠢召糊丑慕岂

• 在下列哪种状态时机体处于正氮平衡

  • A．疾病期漫愿县回
  • B．生长发育期犬瓜浴主稠蹈职妖葡
  • C．饥饿时都挎同煤
  • D．疾病恢复期屯带
  • E．老年期蹦塞鼻催决脱警陡

• 尼克酸缺乏的典型症状有

  • A．神经炎际戚
  • B．皮肤炎线饱垒
  • C．痴呆灭蔽硬亭
  • D．腹泻丛曲炸
  • E．暗适应能力下降叫锯鞋层揉旅勿粉