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• 为使维生素A不被破坏可以采取什么方法（至少举出三种）

• 下面关于维生素C的叙述，正确的是

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  • B．本品可发生酮式-烯醇式互变，有三个互变异构体，其水溶液主要以烯醇式存在碍爷拒暗妖洁输馆早
  • C．抗坏血酸分子中有两个手性碳原子，故有4个光学异构体译超喂是播废
  • D．本品水溶液易被空气中的氧氧化生成去氢抗坏血酸，氧化速度由pH和氧的浓度决定，且受金属离子催化很国研窝浇博副
  • E．维生素C在各种维生素中用量最大。除药用外，利用其还原能力，对食品有保鲜作用役骑倒皂嫁

• 不符合维生素H的叙述是

  • A．含噻吩并咪唑环份希伐纵足腔
  • B．属水溶性维生素求销希坑锋宵姥
  • C．是多个酶的辅基午毁扭急计设帖扎逃
  • D．水溶液呈中性蛾苦再庙验磁
  • E．可能有8个立体异构体摘钳狼