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• 以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是

  • A．是平均每日可以摄入某种营养素的最高量帜颤输览触虑亮
  • B．主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒哈壁厌蛇灭淹子
  • C．包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和又俩盾
  • D．这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康荡与确棚
  • E．是健康个体的营养素摄入目标康顽律王彼絮

• 应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防

  • A．脂肪肝专燃即吃储
  • B．高脂血症切牢枝央忽
  • C．低血糖醋庙炎键探尝悲混括
  • D．胰腺炎村萝
  • E．酮症胖绩

• 人体内不能合成维生素C，其原因是

  • A．糖醛酸途径活性太低午钻秩唱
  • B．缺乏UDPG脱氢酶李扮丧
  • C．缺乏古洛糖酸内酯氧化酶俘赵
  • D．缺乏古洛糖酸脱氢酶坊蛾除
  • E．缺乏UDP－葡萄糖酸焦磷酸化酶程只

• 尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是

  • A．大豆时局应境贱
  • B．小麦希悠
  • C．鸡蛋滴衔疏骑
  • D．牛肉榨洁胳窜亡娘次社
  • E．猪肉抽膜录

• 检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的

  • A．十八碳三烯酸浓度夜养弯纯勇操
  • B．十六碳三烯酸浓度伟济胸啊唇州
  • C．二十碳三烯酸浓度艰欣庄惧鸡障
  • D．二十碳四烯酸浓度象刚朵升跃哑篮兰之
  • E．二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值息矩差产瞧换焰

• 创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为

  • A．葡萄糖咽初俯
  • B．中链三酰甘油组拖吉时份珠舌茅兄
  • C．长链三酰甘油首碍剖绘虚枪砍借
  • D．谷氨酰胺遍璃判袋蹦
  • E．游离脂肪酸湿厅昌萄运谷疑鹰告

• 下列物质不是由胆固醇转化而来的是

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  • C．雌激素盟内剧刀匹葱耍
  • D．维生素D3赖洲躲疤风悉钞
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• 能促进非血红素铁吸收的有

  • A．植酸宜情
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  • C．磷酸盐肝涉社企什躬盆
  • D．抗酸药夺脉木浆适傅春垒
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• 为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是

  • A．组氨酸步御供桃鸭脱角前辣
  • B．色氨酸币牛摘
  • C．亮氨酸横过棒奇器彼朴
  • D．苏氨酸响导勺夺组
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• 1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为

  • A．2～4个量信组覆其
  • B．8～10个画补璃撑胆脸悦
  • C．12～14个栗反慨棉
  • D．20～22个防涉央赌纵布湿洞
  • E．36～38个叙斤纱囊槽陶只