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脂肪的呼吸商是A．1拣衣相坊留乙B．0.8板公C．0.7雹献奖秋盗暖阻老肃D．16%危钉约击怜前涛悄岁E．＜50％派坡蛙序拳炒

1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为A．23.6kJ多挡B．16.7kJ猛薯姿撇连挠香皇粪C．29.3kJ视债漏打观爹馅D．36.7kJ擦仇疑敢击谷遇恒E．28.5kJ经鸟尿室物框

1g碳水化合物体内彻底燃烧产生的能量为A．23.6kJ坏实撤温恶乔居苦丹B．16.7kJ过戒广母紫寨街谈C．29.3kJ唉掉镜霞裹脸整输D．36.7kJ量娇拖愉喘们盖牛秒E．28.5kJ顽哲毫短孝

1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为A．23.6kJ酒宜洞浪刺终槽都绍B．16.7kJ失嫌筝调箩群奇C．29.3kJ伪挣D．36.7kJ关铜饶竞盏E．28.5kJ贼朗好仙曲炼

既不提供热能也不构成机体组织，但人体必不可缺的是A．脂肪者筹票雄搞绒B．蛋白质明辫辉诉C．维生素煌秧麦洽窑春D．无机盐拜昨氧份我绪亭E．碳水化合物罢侦喷辛爬线颤膏

人体唯一的氮来源A．脂肪潮越改B．蛋白质爬震趴誉湖药狠扇C．维生素扮踢晚则练呜锹广碑D．无机盐牌肃耕派E．碳水化合物替寺叛碌蕉筐归帅

每克产热量最高的是A．脂肪瓜腊聪前考谱招在B．维生素能仁C．蛋白质具稀杯野D．无机盐比味乳E．碳水化合物滩限胳

我国居民膳食中主要热能来源是A．脂肪焦制滔不熊怀懂闻牲B．维生素戒巩稍C．蛋白质往斩扩惠森兰D．无机盐安驶爹风断邻那E．碳水化合物肌怠四员许

脑组织所消耗的能量来自于A．糖类渗拥B．脂肪床信轰宽C．蛋白质扇尤瓶堂D．腺苷三磷酸灶颗财沿E．磷酸肌酸贤吗弃莲久

红细胞所需要的能量来自于A．糖类世输炒B．脂肪悄毅C．蛋白质备滤苹朵穗伞卡饭D．腺苷三磷酸漂朋斩犁战嫩E．磷酸肌酸庸嫂颜项川查备得产

男性，45岁，职业会计(中等强度劳动)，喜食肉类，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L(正常＜6.1mmol／L)，血清总胆固醇4.0mmol／L(正常＜5.2mmol／L)，三酰甘油1.3mmol／L(正常＜2.3mmol／L)。该患者可较长时间保持安全的最低能量摄入量是

男性，45岁，职业会计(中等强度劳动)，喜食肉类，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L(正常＜6.1mmol／L)，血清总胆固醇4.0mmol／L(正常＜5.2mmol／L)，三酰甘油1.3mmol／L(正常＜2.3mmol／L)。该患者减体重的适宜速度是

男性，45岁，职业会计(中等强度劳动)，喜食肉类，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L(正常＜6.1mmol／L)，血清总胆固醇4.0mmol／L(正常＜5.2mmol／L)，三酰甘油1.3mmol／L(正常＜2.3mmol／L)。该男士的体质指数是

人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。食物特殊动力作用又称食物热效应，选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的

人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。基础代谢测定比较困难，现用静息代谢率表示，其方法是

人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。基础代谢率的含义是A．静卧、放松而清醒时能量消耗 B．人体处于恒温条件下，平静呼吸时的能量消耗 C．处于基础代谢状态下，每小时每平方米体表面积的能量消耗 D．静卧、放松而熟睡时能量消耗 E．静卧、清醒而禁食4h能量消耗

成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是A．60岁扛育院狱谁广浇辆B．50岁液输碗照棚忙C．55岁然售恋驱秧校借曲D．45岁抖缠还黄故阁E．65岁挣摘虹比肝朗离

现在国际和我国通用的能量单位是A．kcal醉治B．kJ回且肢市型傍查顷C．cal愿毛筒兼辛D．MJ谈别答筋粗彩惭E．J巨江替抵现拘皇挽柜

有关食物热效应的叙述，正确的是A．食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高抓野吩饺茎盐现帆B．食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间沉淋哭厉C．混合性食物热效应一般是基础代谢的15％阻戒就D．进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低届挡朽季旦也湖昏软E．蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30％骨衫饶赖

产热营养素或热源质不包括A．非必需氨基酸严跨裁哀园光浓挪抚B．碳水化合物昏现氧蛙吧妙稀漏C．脂肪境搏馆D．矿物质抚叔茧友收楚昏这E．必需氨基酸据初

以下对基础代谢的解释错误的是A．禁食12h后映胀裹矮下绪尿也B．静卧、放松时纺龙娇鹿闭瓣贺夕酷C．人体在安静、恒温条件下(一般18～25℃)这绣森臂预D．是维持人体基本生命活动的能量暖忧尖需绸商E．熟睡时石宝浅璃秒客带系寻

以下对食物热效应的解释，错误的叙述是A．过去称食物特殊动力作用燃史B．因摄食而引起的能量额外消耗魂哲让酒C．这种额外能量消耗，伴有体温升高趣愤浇蹄求惩火守D．蛋白质的食物热效应最高沟察洗棋喝拍厨演E．这种额外能量消耗，与摄食无关劈膀棒数

根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的()为宜。A．10％～15％骤搁住栗B．60％～70％扶刷铲岂宗教宫C．55％～65％粥兴八读拣览童伏D．20％～30％姑振蜓胀甘豪绘电导E．65%～75%牺悼粮斗牙较贸巩

1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是A．16.7kcal定已剥抛凳偏贵导B．7.0kcal脚坟刊隆捉C．4.0kcal沈画怒巩D．1kcal予经忠押晒趋受戏E．9.0kcal扒肾吓裳杆

不属于轻体力劳动的活动是A．化学实验操作豆蚕兰B．办公室工作剪叮不C．售货员售货瓣蹦赞义家抽贷葵D．讲课赴与牛滋E．学生日常活动记将词

三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是A．蛋白质-糖类-脂肪号瓦硬猫B．糖类-脂肪-蛋白质疯谊都花启衰C．脂肪-糖类-蛋白质哪伟吃辅诸玉妨D．蛋白质-脂肪-糖类灵因熔忠妨艇旗恭辅E．糖类-蛋白质-脂肪粉园鞋

碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的A．4%，6%，30%才良跑朱远轿男B．6%，4%，30%仰醉厂就直C．4%，30%，6%岁鸟眉佣竞驰D．10%，6%，30%殊某猫青数系教贫膝E．6%，30%，4%冤铅宣做陪刻统

人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是A．矿物质拳毒针粱拔厅B．维生素臣扮移挤押失C．硫化物沾纯亲D．酒精逼奋月朋形停E．黄酮类化合物帽试

在耐力运动中，主要的供能物质是A．维生素搂速抵穿世B．碳水化合物馆夺搜雹脖劳简慕C．脂肪价军密D．蛋白质者吞沉详E．矿物质泼部易铸

每克糖类可提供能量A．376.56kJ(90kcal)播愉否鸟洒B．1.67kJ(0.4kcal)孕唤池居悔C．167.36kJ(40kcal)休铸D．37.66kJ(9.0kcal)操六凝吵吧E．16.74kJ(4.0kcal)盈赌云线轿稿

蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的A．10％～15％椒渗岸辫肺弊招蹈B．8％～10％闭腥朱犯C．5％～6％柳醒塘秘风D．1％～3％负僚逮疾控E．30%胖恨苏式岔掀偶繁

中国居民由食物中所摄取的营养素，以()所占比重最大。A．碳水化合物兽秧碎区妙都到B．维生素矩苹C．蛋白质宗阿辞耐帆欣D．脂类园是E．矿物质炸重八所听

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