您可能感兴趣的相关话题

• 下列属于食物中的抗癌因素的是

  • A．维生素E书匙杠算姻降
  • B．赖氨酸嫁监沃席
  • C．多不饱和脂肪酸沸势恶踩立
  • D．膳食纤维竞航
  • E．维生素B₂肝捎借描洗缠肉王追

• 下面关于铁的说法正确的是

  • A．血红素铁主要存在于动物性食品中斧占直
  • B．血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小筛购
  • C．非血红素铁主要存在于动物性食品中姐肃方
  • D．无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响资智靠沉系他
  • E．铁的吸收与体内铁的需要量有关暴喉叉咱角茶下批姓

• 亚硝酸盐中毒时，具有解毒作用的是

  • A．EDTA-Na₂Ca做维姻丧牺
  • B．亚甲蓝挺繁肾乓
  • C．阿托品棍猛雕愚耽
  • D．巯基解毒剂测涛业久
  • E．抗生素颤唇拉穗价

• 食品安全的定义是

  • A．食品无毒、无害跃墙
  • B．符合应当有的营养要求钟更熔本判乔弓疆推
  • C．对人体不造成任何急性或亚急性危害放厅司缎祖
  • D．对人体不造成任何慢性危害男炮
  • E．对人体绝对安全朴悲有心

• 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比

  • A．表观消化率大于真消化率聚虎宅
  • B．表观消化率小于真消化率侄怪挎路甘似姻谣
  • C．表观消化率等于真消化率朱茶根晌劈瓜拍
  • D．计算真消化率时不包括粪代谢氮局握照泉火
  • E．计算真消化率时包括尿代谢氮仁任径胃

• 少渣膳食的适用对象有哪些

  • A．口腔溃疡教姐敞敬线
  • B．食管疾病栽法
  • C．胃溃疡哗蜓忙
  • D．咽喉疾病轨帮
  • E．消化道出血职幅坐泽添利

• 淋巴系统的主要生理功能为

  • A．免疫功能悉餐狠塞售单
  • B．协助体液回流容疤威躁腊迷
  • C．营养功能止护宣央平铜筹佣侵
  • D．呼吸功能秀验
  • E．交换功能耍邀倒注某漂险肢惧

• 关于中密度脂蛋白不正确的是

  • A．是引起动脉硬化的因素童恰
  • B．正常血液中很低雕桐灵萝
  • C．极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白碗件盒禽峰煎
  • D．低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白饼趁希郑窄挽姐位男
  • E．来源于肝脏服路溉乖塞颂纤密

• 妊娠期妇女吸收增多的营养素有

  • A．蛋白质摔摩逼待昆助
  • B．维生素B₁₂丘降嘴脸爬昼
  • C．铁块致叛笼
  • D．钙陶煤谅瑞置重未
  • E．叶酸语能垦三扰环

• 亚硝酸盐引起的食物中毒

  • A．属于植物性食物中毒蒙沉巧茂几神怜增
  • B．可出现全身组织缺氧表现底朽难田狼深韵
  • C．没有特效治疗药物创瘦筋勤善冒嫌
  • D．潜伏期较长增春水腰祥
  • E．会引起中枢神经麻痹老析一奶庸祥麻坦