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• 在ATP合成中起主要作用的活性成分为

  • A．硫辛酸塞批罪宏若华堪秀
  • B．辅酶A挠隶性叛联驼茎惹
  • C．槲皮素销吩醒刚弓株
  • D．金属蛋白酶抑制剂燃患攀入
  • E．辅酶Q阅没烧管他芬

• 以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

  • A．龙葵素冰星
  • B．组胺诊架瓦桃虽
  • C．亚硝胺舞唐扛怎项妻
  • D．苯并芘问能行
  • E．鹿花毒蕈梳扇栏棋安裙

• 可列为我国新资源食品的是

  • A．在我国无食用习惯的动物、植物和微生物美删盈徐笑义歇
  • B．从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料衰警舟
  • C．在食品加工过程中使用的微生物新品种虽冷
  • D．因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料转腿
  • E．因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料救射

• 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是

  • A．脂肪奶痰
  • B．蛋白质内显
  • C．碳水化合物遗猪其
  • D．矿物质鹊图业辱到
  • E．维生素冤础死

• 原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是

  • A．只补充钙笑觉在葱
  • B．补钙同时补充锌和铜振蜘芽反舒弱伶烦
  • C．应补钙剂至少2000mg/d手践性蒜
  • D．随着年龄的增长钙磷吸收下降，因此应补充等量的钙磷鱼许
  • E．大部分食品都含有较高的氟，因此饮食补氟即可距竭较弊霉

• 我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为

  • A．1000mg和2000mg汇坊速
  • B．1000mg和1200mg证车刷闻开步骨
  • C．800mg和1000mg比练怀吊骡愿饥
  • D．800mg和1200mg翼橡踩
  • E．1000mg和1500mg乳肿训

• 能够产生黄曲霉毒素的霉菌是

  • A．黄曲霉床叮筒无金
  • B．寄生曲霉艺桑辨格
  • C．黄绿青霉华次球侮架惠
  • D．杂色曲霉人剥捧码啄培刀废
  • E．烟曲霉来蕉惨祖嫌

• 痛风肾脏病的临床表现包括

  • A．尿毒症既布
  • B．肾结石烂胶新交
  • C．水肿扫宗
  • D．血尿睁悼息泄
  • E．高血压打蚊

• 下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是

  • A．蛋白质庸盯毁冒
  • B．碳水化合物看姥纱魂
  • C．维生素C茂丘渣曲洋鸭涂锐把
  • D．维生素B响上遗症秧舅
  • E．水义诚商变解厕

• 脑卒中的危险因素包括

  • A．吸烟供难跨绵赠
  • B．饮酒环右偿
  • C．糖尿病真茶文
  • D．血脂异常帖沫员
  • E．胃炎湾抱