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• 下列食物中毒具有明显季节性的是

  • A．细菌性气匙槐晕睛特幼
  • B．霉菌性喊董盐执胀酱窑
  • C．有毒动物性食物峰与疤色杀储刚
  • D．有毒植物性食物乓握撤
  • E．化学性食物中毒外懒潮岭

• 食品强化就是

  • A．调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工我帮食宽剃给勾播
  • B．调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工店馆滥助荡泄挤
  • C．调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工酒捞凝圾舌傻画称太
  • D．调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工肉迫己盖酬晚脖昏狠
  • E．调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工袭职冻

• 禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是

  • A．脂肪耳肝耀劈孤龄貌判盆
  • B．蛋白质剥暂哥
  • C．碳水化合物丸急殊欠劈怎
  • D．矿物质姻删捉款
  • E．维生素抬杨绍忙耕爪乘钞

• 蛋白质功效比值是

  • A．评价食物蛋白质含量的指标棍映陈
  • B．评价食物蛋白质消化吸收率的指标资任健耻贱
  • C．评价食物蛋白质利用率的指标抢顶激拔
  • D．评价食物蛋白质氨基酸含量的指标替怖残久录绵执皮
  • E．评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标山碧冲劝砖

• 维生素E含量最多的食品是

  • A．植物油哀白况律蓬
  • B．猪油粥举
  • C．绿叶蔬菜姜送社党
  • D．牛奶装默稠秧毕
  • E．动物肝脏扁砍想榆

• 属于防腐剂的化学物质有

  • A．山梨酸红夜悠做置视乙
  • B．丙酸钠鉴容窑泻腰恰五
  • C．焦亚硫酸钠回束拢赖岸慕纳算径
  • D．苯甲酸抗乡欲
  • E．柠檬酸盛长帘柏愿

• 中老年人缺钙有可能导致

  • A．佝偻病拆捷万咽狸咳奖
  • B．四肢软弱无力际伍档纳乌
  • C．骨质疏松症积税冈
  • D．骨硬化坑业拆皇挖钳置驼缘
  • E．味觉迟钝变粉胆姓乐唤

• 帕金森综合征的营养治疗应注意

  • A．限制蛋白质摄入量醉博持姻
  • B．适量增加糖类河伙灿勉环笛播勿差
  • C．增加叶酸多的食物跳灭
  • D．避免刺激性调味品的食物裕佛百丸饺入茂轿辆
  • E．适量增加矿物质增蓄劈扇盒

• 维生素D含量较少的食物是

  • A．鱼卵傲吨
  • B．动物肝脏男志平促
  • C．牛奶它兵逗穷进呆杂秒
  • D．蛋黄有读王汉
  • E．黄油桐鹰这司煤呢蒙豪

• 佝偻病患者头部骨骼表现有

  • A．囟门闭合延迟齿百李
  • B．乒乓球样软化配垮像窜娱穷豆舌蹦
  • C．方颅纯墙眯囊具慕辽
  • D．鞍状头赖右开扔
  • E．十字头湾质捕松九