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• 下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴

  • A．减少腌制食品或不新鲜食品的摄入升凭
  • B．增加维生素C、E和硒等摄入千烂底虎
  • C．避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入耕影肾向恨善垒弄询
  • D．避免暴饮、暴食元厘亚印胖今
  • E．增加脂肪摄入榆已淡耐

• 肥胖按发生原因可分为

  • A．遗传性肥胖涉含腐
  • B．上身性肥胖吓友牙楚提漆恒销技
  • C．单纯性肥胖魔委定漏友
  • D．继发性肥胖膝年影迫
  • E．老年性肥胖辰晴掠合装

• 哮喘发作与食物有关的因素

  • A．脂肪翅蜜劫摇两猾效愤槐
  • B．盐势歉
  • C．辛辣食品斑碎桌会
  • D．蛋白质形斜贪推扁肥宿肾怠
  • E．酒精丝摊价

• 关于膳食纤维下列说法正确的是

  • A．柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原棵滴
  • B．甜菜、豌豆含有较多果胶信升钟
  • C．膳食纤维都是天然的左孔翼柜池垮姓迷
  • D．植物性食物含有较多的膳食纤维无厌算售燃

• 人体每天更新蛋白质的量为

  • A．9%译组
  • B．26%姓案叶党共春谣凑膀
  • C．3%士谦家庆炒辰
  • D．36%则困
  • E．46%雕克客啊汪

• 含维生素B最少的是

  • A．猪肉瞎欺凶划赴忍己璃箭
  • B．谷类冒术伴蚕怖
  • C．动物内脏隐饮底肯恋
  • D．牛肉速怖联猫怎崇油
  • E．乳类九暑貌泳

• 下面属于多酚类植物化学物的是

  • A．槲皮素氏助麻抗虽高馆逃纷
  • B．吲哚篮皆
  • C．儿茶素筋日瑞猛犬
  • D．大蒜素锹猾近洒价梢
  • E．异硫氰酸盐朽络恢

• 对动脉粥样硬化描述不正确的是

  • A．动脉发生非炎性、退行性和增生性的病变伏帅浇历皱惠监
  • B．是一个缓慢过程，从青少年即开始划押喜吞权染质他
  • C．动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积皆楚柜八穷
  • D．高血脂是导致动脉粥样硬化最主要原因页愉足存爬细丧宵
  • E．是血管老化或衰老的结果倡喉恐托

• 减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是

  • A．快速冷冻，缓慢融化登踩剧墓
  • B．缓慢冷冻，快速融化难洗贪足
  • C．长时间冷冻当答尖券狡贯参
  • D．超低温冷冻，快速融化锅黎赤攻漫嫂祥拣葬
  • E．急火快炒准高墨防赛限器

• 通过影响DNA甲基化而影响基因组结构和稳定性的营养素是

  • A．镁浴婚糕誓尸盟胳配
  • B．β-胡萝卜素土盈贩劝
  • C．硒池闹魔窄肾栽
  • D．叶酸龟榨峰锯甚坦
  • E．维生素E永输