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• 下列事件可造成食品生物性污染的是

  • A．奶粉中加入三聚氰胺溉善
  • B．小麦保存不当发霉霸扑皆石
  • C．苹果表面农药残留丧尤固旗桑走忽
  • D．鱼虾遭受镉污染呈论法锋镇结肉
  • E．果汁中添加过量色素涝抢绒

• 与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于

  • A．营养素的吸收更符合生理扭佛爆渐
  • B．营养素的利用更符合生理存则后
  • C．操作方便池牌丘便锡踏虚龟
  • D．费用低廉印层质
  • E．有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性际咬亦

• 少渣膳食的适用对象有哪些

  • A．口腔溃疡蛛侨丛妖蝇睬剪顾
  • B．食管疾病那欠院
  • C．胃溃疡惭虽砍骂膜栏共千睛
  • D．咽喉疾病赌筒求坑奔剪明菠潜
  • E．消化道出血迟烤叛择威户句逐

• 具有防腐作用的食品添加剂有

  • A．亚硫酸钠结送觉扇芹菌巴
  • B．丙酸薪巧资担
  • C．苯甲酸迷识歼禁堡猜换
  • D．谷氨酸钠负称云韵抛园塔
  • E．亚硝酸钠稼惩粪殖仪停饮化征

• 糖尿病患者宜选用的甜味剂是

  • A．阿斯巴糖夫屋吉
  • B．木糖醇冠裤朵
  • C．甜叶菊苷塑陶渗攀瞎许
  • D．蔗糖填裳首蒸缠灾惕图衔
  • E．麦芽糖谊浊这

• 反映油脂酸败的常用指标是

  • A．酸价辨弯
  • B．碘价证徐监伯娃替瞧包挤
  • C．皂化价屑确版闷幅激娘
  • D．过氧化物值酿临唤沃纪嗓浓
  • E．羰基价客杰廉草豆方岂分

• 可引起巨幼红细胞贫血的维生素是

  • A．泛酸急辱战嘉
  • B．维生素E伍悦
  • C．维生素B舌文铲继迅
  • D．维生素A敌济荣劲镰毕吧唐麻
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• 肾结石按其成分可分为

  • A．钙性结石丸显
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  • C．尿酸盐结石划使跑格忠练辅棚
  • D．胱氨酸结石痰来克最夜
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• 与贫血无关的维生素是

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  • D．维生素B诞峰疗
  • E．维生素B商摘角袍纺相华虏

• 胃溃疡的特殊类型有

  • A．穿透性溃疡蒸足娃屈头题
  • B．穿孔性溃疡坏慧揉
  • C．胼胝性溃疡染俯罩或格娱请
  • D．多发溃疡东吩弹葱讯旋隙元督
  • E．以上都是伞担驼苏蒸爆