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• 维生素B₁最主要的营养作用是

  • A．促进生长发育汪腹刑
  • B．调节消化液分泌丑抓重
  • C．影响内分泌功能拜耕吸瓜蹦
  • D．影响DNA合成肃利团债摇
  • E．调节机体物质代谢和能量代谢倾踏坚督传巷订

• 胰岛素的功能有

  • A．调节糖代谢跳锡壮板旬搜爪碧朽
  • B．调节脂肪代谢节陡禁屈与哲室器咸
  • C．调节蛋白质代谢欺妇姑拾枕兴虫
  • D．调节矿物质代谢粮刚欣穴
  • E．调节酒精的代谢易诗掩响

• 以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者

  • A．严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质羞专剑川健款
  • B．食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流带瑞臂兆威民稳
  • C．食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪摘社竹作递贵
  • D．部分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养漂闷所那僚枣敏恒
  • E．术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养逼义登案鹿料芬污私

• 下列属于公共营养特点的是

  • A．宏观性挡素缴铲怪献急径状
  • B．多学科性镜破
  • C．实践性汤阵某陶汉削捧疫
  • D．强制性国顷洋霜虹跟找
  • E．社会性税粉挡境促间

• 诊断十二指肠球溃疡较可靠的X线征象

  • A．呈三叶瓣形变形例庄桂户投烧队饥
  • B．有激惹征象赖核径稍匆淹纱
  • C．局部有压迹慌洞瞧葵礼
  • D．球充盈不佳纠偷递酿梳药圆盟
  • E．黏膜皱襞不清蚊争

• 花生油被黄曲霉毒素污染，去毒的首选措施为

  • A．兑人其他油轮葱们骗渣射纸倘揭
  • B．白陶土吸附闭土叼
  • C．加碱去毒辩悠贷夏膝
  • D．紫外线照射杨浓飘康韵端朱死
  • E．氨气处理古因纳允

• 《中华人民共和国食品安全法》开始施行的时间是

  • A．1995/10/31示陷械摸柜偏需仅淋
  • B．2001/1/1朗收刊重还
  • C．2009/2/28排声壤室
  • D．2009/6/1肩符炕解侮
  • E．2010/1/1桐圣痕

• 以下对蛋类营养价值描述错误的是

  • A．蛋类含蛋白质一般都在10%以上乌及疲居整椅牢
  • B．蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内剪倾湾侦洋灿忽
  • C．蛋黄是磷脂的良好食物来源玉婶潜撒祖特升午
  • D．蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高傲拘授虾唇候雹塞
  • E．蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全唉妇散榜

• 肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中错误的有

  • A．高蛋白膳食是为了促进受损肝细胞修复和再生东析志衰脚悟斑席
  • B．出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要及时补充蛋白质，缓解病情匀遥兆
  • C．蛋白质的供给量以患者能够耐受、足以维持氮平衡为宜峰殊独社疫示盟另
  • D．伴有顽固性腹水者，食欲极度减退，必要时可采用肠内营养或静脉营养痛重各聚详焦闸
  • E．血浆蛋白过低、伴有水肿及腹水者，高蛋白膳食尤为重要暖破蔽缴楚夕白

• 中老年人缺钙有可能导致

  • A．佝偻病盼抽桐心飞焦当
  • B．四肢软弱无力摆续抵爷职光按
  • C．骨质疏松症耀唐踪乳梅
  • D．骨硬化纵厨璃讽久猫太
  • E．味觉迟钝司儿覆控发温雕哥