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• 可引起巨幼红细胞贫血的维生素是

  • A．泛酸字商扒笼哥拒闯
  • B．维生素E刻扩
  • C．维生素B堵布巩椅玩吞
  • D．维生素A薪关而
  • E．维生素D狭悉妈确昼惩瘦部

• 下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是

  • A．早产扛期
  • B．胎儿宫内发育迟缓隶川里示细
  • C．低出生体重辩茎旁管
  • D．自发性流产社型肥勤态绩畜虎
  • E．胎儿先天畸形稿允森

• 目前认为大豆中具有预防骨质疏松的成分是

  • A．植物红细胞血凝素芳岁芽怕炕己馅太准
  • B．植酸感配越
  • C．脲酶劫腹枯竿储茧凑持
  • D．黄酮类续林云暂亭
  • E．皂苷敲挥筛邀盘

• 下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是

  • A．高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片掩匹葱习川帆
  • B．高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg/d垦重三易爪垒色瓜酱
  • C．铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%～20%恰每胶累霞点竿跟黑
  • D．锌的供给量不应低于15mg/d每陡地将
  • E．高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量唉雕

• 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为

  • A．赖氨酸捡渠帮回援肝铁案金
  • B．甘氨酸仓避跃粘桥
  • C．蛋氨酸殿望霸绣
  • D．缬氨酸题发筑仁北大墨泡
  • E．色氨酸配忌右伍康休

• 下列属于感染型食物中毒的有

  • A．沙门菌食物中毒走昨翻秧翅灯正谜捎
  • B．金黄色葡萄球菌食物中毒嗽踩屡排极
  • C．李斯特菌食物中毒高榨烧汗永
  • D．志贺菌食物中毒努贡肤额厦
  • E．肉毒梭菌食物中毒庄肠凯蠢

• 反映油脂酸败的常用指标是

  • A．酸价悼粘机酱狐族
  • B．碘价帮录
  • C．皂化价征碧初约出府几晓椒
  • D．过氧化物值碗挤拍
  • E．羰基价码逼愧艇

• 能影响金属毒物吸收和毒性的是

  • A．维生素C作睁近禽君慎
  • B．维生素D院参公戏
  • C．糖类坑筑
  • D．蛋白质悠记杠野昂
  • E．水究下我蜂揉舅

• 妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为

  • A．营养性贫血、甲状腺肿大刊颤家散
  • B．骨质软化症、营养性贫血食因浅浩功圆提联提
  • C．营养不良性水肿、神经功能失调加穴房正律
  • D．维生素缺乏症、龋齿雹悟谱
  • E．营养性贫血和腹泻垦炸戚纹筑禽断

• 细菌性食物中毒的流行病学特点是

  • A．一般病程短芦杯距吧挪开纵摩
  • B．全年皆可发病，尤以7～9月高发虚仆映趣睁箱扁办缠
  • C．病死率较高瞒异分
  • D．是常见的一类食物中毒纷密菜串详壶滩询丧
  • E．引起中毒的食品以植物性食品为主岛顾翻得蔬呢越慈