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• 婴幼儿缺锌可表现为

  • A．食欲减退虏猎弊到件南
  • B．生长停滞多糠方灿愧等琴澡斗
  • C．味觉异常或异食癖延步一叔重笛
  • D．智能发育障碍巩风放
  • E．认知行为改变乓粘园慎沟巧闭宝翅

• 肝炎患者适合选择食用的食物有

  • A．脱脂奶类径难
  • B．适量的植物油煌节抱涝妖侧
  • C．粗纤维拖羡两羞礼消贪
  • D．坚硬食物刻搞
  • E．芝麻微酷等孔静

• 长期过量服用可形成泌尿道结石的是

  • A．泛酸段阔鹅血阳凳弓沟惰
  • B．维生素E池拍
  • C．维生素C堤停
  • D．维生素B您武豪袭耍京
  • E．维生素A攀何绍贸明宾阳记银

• 杂环胺类主要的毒性作用为

  • A．致畸形围食
  • B．致突变便秋旅平
  • C．致癌肢录耍俭绵门
  • D．心力衰竭名言拐钳狭篮嗓谷
  • E．失聪质巡朱郑绿层

• 下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是

  • A．棕榈油骂激答鸣有固
  • B．大豆油泥欧活帜崇
  • C．花生油康找
  • D．葵花子油伐赌昌
  • E．橄榄油满瓶停笔悼商

• 治疗铁缺乏应该多吃的食物是

  • A．鱼、蛋、蔬菜和水果免凡嫁睁英庆灭丰
  • B．瘦肉、动物全血、鸡蛋畜弊访
  • C．牛奶、大豆及其制品衬蚊零奴丢熊
  • D．营养素强化食品尚慕印
  • E．酸奶、肉松和骨粉额胜哄眠楼叔瑞妙

• 降脂药物易造成哪种营养素缺乏

  • A．水溶性维生素猎他
  • B．脂溶性维生素辞煌抽帖害壮丈贡务
  • C．蛋白质变漠裁
  • D．钾哗葛懒移柄慌编
  • E．无蚂微拦宾尽

• 食源性疾病包括

  • A．食源性寄生虫病估龙屡贿拳爹
  • B．肠道传染病敢慈违斗袍份
  • C．营养不平衡造成的慢性退行性疾病估抓盒肉备砌困降故
  • D．食物中某些污染物引起的慢性中毒挂海疤悲抢临
  • E．食物中毒腊负呜铜烧甲艺

• 烹调蔬菜时损失较多的营养素为

  • A．蛋白质搏在恶园兔左菌
  • B．脂肪割步视虽良五教
  • C．碳水化合物呼吊费腿验
  • D．β-胡萝卜素国茄愿
  • E．抗坏血酸二孩兼

• 适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为

  • A．奶油执马跑轻蹄声
  • B．干豆耽属粘诉何
  • C．蘑菇疫蔑骆沸猫葡
  • D．白酒座灰紫
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