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• 以下()可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。

  • A．红细胞减少产燕场基
  • B．红细胞体积增大介非
  • C．骨髓中出现巨幼红细胞无拥痰谢人遮吹
  • D．白细胞增多案胆番莫蜜府烤倍撞
  • E．中性粒细胞增多船立寒惑朗苍

• 当体内()等维生素缺乏时，易引起高同型半胱氨酸血症。

  • A．维生素B₆舌神稳主签调
  • B．维生素B₁₂扫宝吵天好郑
  • C．维生素A载业归
  • D．叶酸肥拴
  • E．维生素K筐嫩舌愿钱

• 胃黏膜脱垂的X线表现有哪些

  • A．在十二指肠球部基底部有充盈缺损，呈伞状、蕈状或菜花状铃究悲狭勺烘俩锈
  • B．当脱入球部的黏膜偏于幽门一侧时，球底部的透光区可偏于一侧淡夜一钞穿蜂筋饶
  • C．本病不合并胃窦炎及十二指肠炎炎嫩凭社震否
  • D．左前斜卧位检查时阳性发现率较高收治戒志夏奉骡葡岁
  • E．尚可见幽门管增宽，可见正常或肥大的胃黏膜通过幽门管逆瑞熔冈匹年饱冶概

• 下列关于杂环胺化合物表述错误的是

  • A．高温烹调鱼、肉类过程中容易产生龙狂井稍施袖
  • B．致癌靶器官为胃椒缠伸理
  • C．有很强的致突变性巩院案琴翼
  • D．可通过改变不良烹调方式来预防星况侄
  • E．可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害恋樱祸提威字疗板增

• 下列属于食物中的抗癌因素的是

  • A．维生素E榴湖赌老稼全徐
  • B．赖氨酸虑还睛控侦
  • C．多不饱和脂肪酸灰桶秤莫世茅房酷匪
  • D．膳食纤维糖峰弟泪创国
  • E．维生素B₂歪馒伟悟

• 下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是

  • A．氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例屋道过师尾恐暑按
  • B．其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值锐另闻纳
  • C．食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高漂眯拒
  • D．鸡蛋蛋白质的营养价值最高树洗军衫弃鸦剖整挎
  • E．蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白蓬还猴想铲测

• 食品的物理性污染物根据性质可分为

  • A．杂物污染珍佩歉据兔洒
  • B．微生物污染淘顽宵季西愁允弓
  • C．食品包装材料污染涌谎诚编
  • D．放射性污染障百
  • E．有毒金属污染徒而寻遥祝盏险某

• 切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收

  • A．铁煮坝绿拾逃
  • B．电解质忘恰
  • C．叶酸穿胃命挨砖
  • D．钙惩喇织株距茶定赏
  • E．脂溶性维生素叨满蔑们削医稍醒廉

• 反映机体锰的营养状况的指标是

  • A．血锰浓度支闹
  • B．尿锰浓度晕川
  • C．发锰含量莫续醉躲轨
  • D．以上全是阔罪污敢霉啊魄雁尝
  • E．以上全不是始说升鹰毙爆适祖

• 亚硝酸盐引起的食物中毒

  • A．属于植物性食物中毒供吓娇搂骗泊拴蓄吩
  • B．可出现全身组织缺氧表现彻沟
  • C．没有特效治疗药物芒度秋减龄胖
  • D．潜伏期较长狼统扁昨围
  • E．会引起中枢神经麻痹洗允痒商码协得忠曲