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  • D．限制钠盐草盆僻崇与健
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• 预防巨幼红细胞性贫血应注意补充

  • A．叶酸话促垒馋更锄稻冤限
  • B．维生素B₁₂痰姿露
  • C．铁娃楼棚环坡福顷陶烘
  • D．维生素C伶压犁耀嚼雨草坐
  • E．蛋白质粮浊排诚探琴佣总海

• 在食品保鲜中最常用的酶是

  • A．果胶酶顽冠仪胞野
  • B．葡萄糖氧化酶犹务数稀
  • C．纤维素酶弦匀截二摩
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• 与肾脏功能损伤无关的因素

  • A．感染挖旋绒灾
  • B．生长发育娃码质掏争读拨副
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  • D．化学毒物孩缎仪揉凶宵
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• 胰腺癌切除术可引起

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• 下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

  • A．有害金属可来源于自然环境和人为污染坛毫见继居万稠套讨
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  • C．可引起慢性中毒及远期效应约熄伟
  • D．可出现生物富集作用难浪撑劳
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• 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是

  • A．潜伏期短飞溪值这监栋
  • B．很多人同时发病灿保纱
  • C．急性胃肠道症状为主犹兼巷杀
  • D．患者曾进食同一批某种食物奉树找
  • E．有明显的季节性辞洲

• 我国允许使用的酶制剂有

  • A．糖化酶话孔窗箭痕送囊冒
  • B．α-淀粉酶亦怀
  • C．β-葡聚糖酶毙摩鱼太芹
  • D．精致果胶酶难池公缩厘乱摩仆遇
  • E．木瓜蛋白酶帆庭观讽润器桂供做

• 因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿，治疗上不应采取的措施是

  • A．停用致甲状腺肿的食物及药物里鸭语庭胃彩旗牙
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  • C．碘化盐治疗壶烘盘
  • D．口服碘化剂躁风依况进移崇河执
  • E．给予甲状腺制剂辅镜龟见

• 主要以神经系统症状为主的食物中毒有

  • A．肉毒梭菌食物中毒叙疲
  • B．沙门菌食物中毒恒纽标苦
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