您可能感兴趣的相关话题

• 以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

  • A．蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长宝瞎舞索啊仿闸存脱
  • B．脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关布凉危芦扭羡食映
  • C．高淀粉膳食无促进胃癌作用测骄暴啦僻漏秤
  • D．维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用爷脚杯表百写语
  • E．土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关蜘努谷彩旨云盆乌

• 痛风病人的膳食原则有

  • A．保证蛋白质的摄入量举唱示嚷住蔑溜独
  • B．保证碳水化合物的摄入量杀疮
  • C．限制蔬菜水果的摄入试尚沈致米雹泪九渐
  • D．限制嘌呤的摄入量狗溉杀
  • E．限制能量和脂肪的摄入杯外厅供崖咐亏

• 谷类含维生素E最丰富的部位是

  • A．谷皮束扒操许赶一寻按鹊
  • B．糊粉层录挣问勤
  • C．胚芽届掠软璃叫蛮落全炮
  • D．胚乳舱压活腿逃补页舞
  • E．谷壳春八害盈倦亭核

• 茶中的非营养成分有

  • A．茶多酚征镇器鄙讯
  • B．可可碱川国祸
  • C．花色素矩音厘集慕纯返继早
  • D．咖啡因苹通怒睬怖雨费干
  • E．芳香物质谋苏虾妨稻后挠街详

• 评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括

  • A．挥发性盐基总氮访沸讲损
  • B．二甲胺与三甲胺星昂袄闷债喂
  • C．过氧化物值己荡
  • D．酸价剧换胸锋董
  • E．K值伯鱼偏

• 食品卫生学的研究方法有

  • A．食品卫生学检验方法损按渣委启鼻缺撒品
  • B．食品毒理学方法味胀在缠症
  • C．食品安全性评价方法瓣令且
  • D．危险性分析方法尝欺企裤女
  • E．行政与法制监督管理方法绑液杠费呜白洞貌

• 一般不作为肠内营养膳食选择标准的是

  • A．临床诊断及治疗姐吐
  • B．患者代谢状况恳右由惭乡酷资顷益
  • C．患者是否受感染潜诸屈
  • D．能影响胃肠道功能的膳食物理性质摔带剥艘滴驻衫幻宿
  • E．患者有无乳糖不耐受乖雁苹闸球

• 产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充

  • A．碳水化合物和维生素劲丢致各振括
  • B．脂肪和铁冶丹薪廊哨偶授仇暂
  • C．脂肪和维生素迈阔锯中总
  • D．碳水化合物和铁分企跌也制洲哈姥
  • E．维生素和铁歼惰受

• 主要来源于动物性食品的生物活性成分是

  • A．莱菔硫烷刺秋冠穿问策屑
  • B．褪黑素季洒婶操贩贞产
  • C．槲皮素鸟芹住齐熄看绳八拥
  • D．葛根素匪角读虚
  • E．大蒜素缺形伐侧缸坟收

• 黄曲霉毒素具有特殊亲和性的器官为

  • A．脑良办悄入中蹈鉴
  • B．肺塔侍聪脖沾
  • C．胃拴借剂
  • D．肝脏迎绝瓶恰锐寻辞礼兴
  • E．心脏队提庙朽