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• 食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是

  • A．粮食况私医舒
  • B．儿童食品杯鞭垦移机捡
  • C．饮料和乳制品拌丰罩浆惜节塔
  • D．调味品训鬼惜专乡
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• 下列哪些不是维生素D原

  • A．肝脏中的视黄醇偿去麻具挡渡斧
  • B．酵母细胞中的麦角固醇喊螺
  • C．水果中的胡萝卜素忠封臭察中谷翅可纽
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• 营养教育的对象有

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• 糖尿病患者宜选用的甜味剂是

  • A．阿斯巴糖鞭蜘鸣接婆常楚
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• 肾病综合征临床表现

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  • B．病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变（1～3g/、贫血跨忍职硬萍哨
  • C．急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血压症状醋胆防译洁竹独
  • D．尿频、尿急、排尿困难挡祸丽楼某张歇弊
  • E．发热（＞38℃）或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白细胞管型限笛欺坚

• 慢性阻塞性肺疾病营养治疗

  • A．适当能量，满足机体正常代谢毁杨铁拴埋窑竟遇袄
  • B．适量能量，满足患者生理需要架运默胁
  • C．增加能量，应增加5％的基础能量消耗旅玻民故
  • D．增加能量，应增加10％的基础能量消耗卡踩疼县左
  • E．低能量，减少胃肠道负担猾散量状教

• 烹调蔬菜时损失较多的营养素为

  • A．蛋白质空忙
  • B．脂肪九捏程
  • C．碳水化合物简欧宙拔牌台所野
  • D．β-胡萝卜素吨便驾五
  • E．抗坏血酸狸练

• 下列关于葡萄球菌表述正确的是

  • A．革兰阴性菌绪派们丸跟
  • B．最适宜生长温度为20℃退电思对
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• 食品安全的定义是

  • A．食品无毒、无害蝴诗
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