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  • A．消化液分泌增加罪盏嫩毅十囊势粉
  • B．胃肠胀气及便秘迷蓝唯半
  • C．胃肠蠕动减慢交手祥赴糖丝很乒乱
  • D．恶心、呕吐何霜居免坚态
  • E．对某些钙、铁、维生素B₁₂及叶酸的吸收能力增强间伐它

• 不是微量元素的是

  • A．铁盆右恭塑迎杯
  • B．锌抱好醒软块派
  • C．钙孕秃涉丈亮
  • D．碘么乖
  • E．硒捐好塌懒灰泡抛

• 能影响金属毒物吸收和毒性的是

  • A．维生素C群渔颗亡驻踪
  • B．维生素D漫留怨狱多
  • C．糖类丢乘馅沸朗当随
  • D．蛋白质贺兽补叮究
  • E．水失年鼓恭转陵挡哗

• 下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是

  • A．麦芽糖诸屠磁
  • B．果糖算客崭万瘦筹舒额
  • C．果胶裂丸淡浑肤台
  • D．棉子糖牵湖水拐障彻严雾
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• 高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是

  • A．有害金属氏排抓这评谦馆地
  • B．单体筋娱淹洋过译花该
  • C．添加剂恨梢稻剧聚
  • D．热解产物礼罗化狗并厨掀忧
  • E．低聚合度化合物就览

• 下列食品对防治放射损伤较有作用的是

  • A．酪蛋白步角肾呀槐套惑
  • B．橄榄油珍歉匠德斧繁裤左茧
  • C．玉米粉栽所奉录
  • D．玉米粉与脱脂大豆混合辱狐模
  • E．酪蛋白与玉米粉混合陆单瓣程野扒

• 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是

  • A．牛奶爆嫩贤基页仆洪
  • B．牛肉户搬装
  • C．猪肉皇炒截却兔广香障
  • D．鱼肉朋掉著棕此
  • E．鸡蛋饰至蝶

• 食源性疾病的基本要素包括

  • A．传播媒介--食物改羡浓道指埋数锤
  • B．传染源--患病的人或动物新织橘假魄花淹
  • C．食源性疾病的致病因子--食物中的病原体裙寺丈惭
  • D．宿主--个体的抵抗力焰祝淘页节
  • E．临床特征--急性中毒性或感染性表现磁贝够瞒句哥究

• 全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是

  • A．电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内叹需
  • B．胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营养制剂配伍混合贷订惕座招艺丹醋腊
  • C．磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合仰肆货弱控注迫
  • D．应含有足量的氨基酸溶液勤利笑似绣碑志枝
  • E．葡萄糖的最终浓度应小于25％肯沟旬

• 青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括

  • A．碳水化合物专的忽粘经暂齐坑您
  • B．能量县木伶晴市浇墙
  • C．脂肪培力削饼央裳泻
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