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• 粮谷的安全水分为

  • A．12%～14%所个皂宫闭
  • B．15%～16%吓划幻胳称
  • C．18%～20%洽沸含哈
  • D．21%～25%麦强
  • E．26%～30%彩钳

• 孕期血清中营养素不降低的是

  • A．葡萄糖江另变由祥
  • B．氨基酸刀始使绩迁径居庸
  • C．血脂及维生素E圆陷忍府港彼
  • D．铁和维生素C艘续垃丸元迅
  • E．维生素B₆、叶酸和生物素突搬臭殃凯姻丁榜

• 流质饮食适用于

  • A．下颌骨骨折手术固定患者扇要般腊绑然痒再
  • B．糖尿病患者陈秋
  • C．非消化道术后恢复期患者兄花园
  • D．白内障患者相柳线
  • E．子宫肌瘤患者赛连

• 妊娠期缺铁性贫血的主要原因是

  • A．母体对铁的需要量增鸣抓初睡割僻员而底
  • B．膳食铁摄入不足绑笨市谅驱耽塑
  • C．某些其他因素引起的失血夕酒鸭秋覆枯纠董
  • D．胎儿对铁的需要量增加框兼江行
  • E．来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差任葬

• 不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有

  • A．红细胞凝血素夜略值响利板
  • B．异黄铜脏牙匠射纪气汗毫
  • C．抗生物素蛋白虏严爽敢肯聋
  • D．硫胺素酶缝疏兔
  • E．胆固醇淘汁集叙技怀舰

• 肺部术后营养的注意事项描述不正确的是

  • A．肺切除术后以静脉营养和口服为主趟脾搅梨归轿途歇削
  • B．术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食咐劈吨
  • C．术后患者要注意能量比例迈义甜犯命杏
  • D．提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食炒僵竿纱省
  • E．对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方仿堂合汁

• 下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是

  • A．低GI食物可有效控制餐后血糖哀引炉
  • B．高GI食物可有效控制餐后血糖胳捏枕
  • C．血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小始套鬼辈矮撤乓阁
  • D．直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高蛮乒妙惜
  • E．多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高命睁

• 糖尿病眼病病症包括

  • A．夜盲症营循叨尸
  • B．白内障榨虹期蚀
  • C．玻璃体浑浊踢坊稳诗竹姥辫估墨
  • D．翼状胬肉痒颤膝预元库
  • E．视网膜脱落邻闪村盘

• 营养学的研究方法有

  • A．营养流行病学势磨樱编
  • B．营养缺乏病研究方法岔消弓胞否题公己
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  • D．营养状况评价方法怪拣筑穿效虫迫吼独
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• 目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是

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  • C．乳糖耐受性的测定哗界力
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