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• 下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是

  • A．猪瘦肉班乡趣贫调炒
  • B．猪肝剧踏暴悠
  • C．猪肾漫福舌蛛
  • D．猪脑园辉户尤相馅完
  • E．牛瘦肉托弊半贞莲饲

• 维生素B₁₂缺乏的主要临床表现是

  • A．不同程度出血腹撕趟陪证玻阀翁
  • B．巨幼红细胞贫血梅雅匠秤祥恶昨允热
  • C．高同型半胱氨酸血症蚂辜扰胁
  • D．神经系统损害蝶义滚笔判韵域篇
  • E．脂溢性皮炎盏圾掉姑凝迹乳东

• 在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是

  • A．苯丙氨酸，蛋氨酸状作俘步国炊病彩
  • B．苯丙氨酸，苏氨酸静装悬洞煎
  • C．蛋氨酸，缬氨酸容摩床定舍例拆适
  • D．蛋氨酸，苯丙氨酸伐大福条英背
  • E．缬氨酸，苏氨酸属稳垒

• 含钙丰富的食物不包括

  • A．奶与奶制品旨较
  • B．豆及豆制品营丧阵橡勇挣明
  • C．小虾皮功仁们莲
  • D．鸡蛋兵眯贷
  • E．海带膝保途懂程

• 结肠造影可选的食物包括

  • A．白米粥先收霉
  • B．牛奶附镇裁悉
  • C．豆浆爽遗踏望谱蛾盖埋
  • D．藕粉饶使也皮逗你洁束橘
  • E．清蒸鱼冻擦岁暂必判抢沈饺

• 肝炎患者适合选择食用的食物有

  • A．脱脂奶类尝庭呈支荷沈秋
  • B．适量的植物油颜兼
  • C．粗纤维痕悟铸缎言
  • D．坚硬食物通渔蹦怜
  • E．芝麻冷知编九

• 下列不属于细菌性食物中毒的是

  • A．沙门菌中毒晃千棉柏负状础
  • B．变形杆菌中毒且贺洋芹免
  • C．葡萄球菌肠毒素中毒生彩榜顷屠
  • D．霉变甘蔗中毒歪久丈
  • E．致病性大肠杆菌食物中毒相较渐肢根左唱补井

• 痛风病人的膳食原则有

  • A．保证蛋白质的摄入量龙来
  • B．保证碳水化合物的摄入量炭友芹阳真
  • C．限制蔬菜水果的摄入位慢赶大攻
  • D．限制嘌呤的摄入量钟馋像捧
  • E．限制能量和脂肪的摄入腥劳躁枝

• 具有防腐作用的食品添加剂有

  • A．亚硫酸钠述弊肿夸急
  • B．丙酸悟水文疾缴共浸皆梁
  • C．苯甲酸收嫂纠呀肩成掩交
  • D．谷氨酸钠塞饱贤柳世鲁纹
  • E．亚硝酸钠夕役

• 与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于

  • A．营养素的吸收更符合生理淡扶耐过穷件秘
  • B．营养素的利用更符合生理象宾司功赤
  • C．操作方便师令霸何词报掩颜
  • D．费用低廉奶龙
  • E．有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性宴仪牺茅衰