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• 长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是

  • A．尿中酮体排出量减少掩愤校级岭
  • B．尿中酮体排出量增加华摧
  • C．尿中3-甲基组氨酸排出量增加垒阅践
  • D．尿中胆酸盐排出量增加尤房治尝革采临适
  • E．尿中出现蛋白质压秋余季拥刘

• 肝硬化早期患者营养治疗措施

  • A．保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食孝戏哨呀
  • B．为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入量母膀妙种
  • C．充足的碳水化合物以保肝、解毒避剂哀
  • D．为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量元素的摄入鼓七替减处
  • E．为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品富蒸蝶勒烘

• 下列不属于人畜共患传染病的是

  • A．鼻疽袍毯俘
  • B．猪瘟倒非蹈
  • C．麻风即党钩品
  • D．结核惩愤色锣烂恋脚奔幅

• 中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为

  • A．灰质赤付扔
  • B．皮质拉绳嗽石
  • C．白质燕壤姑蔑
  • D．髓质茎内绒

• 植物化学物的生物学作用包括

  • A．抗突变娇丰哭良测迹报赔快
  • B．抗氧化开烂享善
  • C．抗癌尼冰院粥叫宜
  • D．免疫调节婶活雾
  • E．降低胆固醇旨门毅室榴泻足

• 肝胆等复杂手术后，应该首选

  • A．静脉营养犁协凭辰铲
  • B．肠外营养芬夏绝石
  • C．肠内营养蓝假距呼谦
  • D．要素膳食添尺攀蔑迎糕蛙
  • E．管饲营养山上得妇错

• 发酵技术在食品工业中的应用为

  • A．培养微生物菌体蚀馋蔬构
  • B．生产微生物代谢产品片隙愈恭奔闷满
  • C．用于食用醋的生产鲁腔划
  • D．发酵乳制品道姜晴姿
  • E．酸奶尚贺吹

• 下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是

  • A．第一类为GRAS物质，即一般认为是安全的物质，制定了正式的ADI值蜂辟孝
  • B．A1类为经过JECFA安全性评价，毒理学性质已经清楚，可以使用并已制订出正式ADI值者前调
  • C．A2类为目前毒理学资料不够完善，制定暂时ADI值者稀肿灶东屠庆集毛
  • D．B1类是JECFA尚未进行过安全评价者往撕绞然角守伴
  • E．C1类是认为在食品中使用不安全的阶套独椒它

• ()既是呼吸道，又是发音器官。

  • A．鼻划谁
  • B．咽蹦兆刻
  • C．喉浩俯匠凡知罩
  • D．口腔瞎株艘竖聪察
  • E．食管绳厌蝶档

• 3～6岁小儿的膳食安排错误的是

  • A．食物多样，粗细粮交替魂华临椅咏
  • B．不宜多食刺激性食物共称
  • C．食物应软硬适中最挖即泽挡贯抖
  • D．荤素菜搭配聋区辅组
  • E．早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次宪键己怒吃界弦暂犁