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• 女性，25岁，行小肠大段切除术后10d试餐，无不良反应。此时可添加

  • A．含蛋白质食品仓毫咱
  • B．高能量食品光剃抖鸦津突成踪
  • C．含中链脂肪酸食品水权布狐薄
  • D．含短链脂肪酸食品纲踪戴晒揉遍虹模话
  • E．含淀粉类食品程厨渴巷援勿旨

• 关于先天畸形说法错误的是

  • A．孕早期缺乏叶酸可导致无脑儿直郎特度棉锐
  • B．孕早期缺乏维生素B₁₂可导致先天性心脏病细山帮发畅赏
  • C．孕前补充叶酸可预防神经管畸形的初发舱辛贷根
  • D．孕早期补充叶酸可预防神经管畸形的再发侄费焦
  • E．孕期补充维生素A须慎重臂解扎板喝虑愚肯四

• 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查，血清采取必须是

  • A．中毒病人发病第一周，第三周血样昼篮蓝厌茅
  • B．中毒病人发病第二周，第三周血样貌互涂征根颗半兴侨
  • C．中毒病人第一周，第二周血样绝鸭蛛暴番虫堪巩
  • D．中毒病人第二周血样上南召躬朋霞宽
  • E．中毒病人第一周血样省锹舅旬烦空

• 在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是

  • A．1000×体表面积+25×烧伤面积（%）远焰遣凤督躲
  • B．500×体表面积+20×烧伤面积（%）克俘垦摆伤爱拥何
  • C．250×体表面积+25×烧伤面积（%）项呢灭旧律愈坑况
  • D．100×体表面积+20×烧伤面积（%）湿睬升杯金衫冤
  • E．50×体表面积+25×烧伤面积（%）义梨因槐害痰

• 微量元素在人体中含量不超过体重的

  • A．0.001% 宾养聚自
  • B． 0.005% 祖益杀伸投儿筝俯
  • C． 0.01% 颗押倦勤锅
  • D． 0.05%颠堤遗引抚歪貌面护
  • E． 0.1%凝夫础

• 磷脂中最重要的一种是

  • A．甘油磷脂恒展叫效陷偷茫
  • B．神经鞘磷脂守颈缺视兴汗
  • C．胆碱赠咬遵辣鸟故完喘想
  • D．卵磷脂晨究刑票丽挥尸俩
  • E．磷酸糖蛋白现挤坊

• 酸奶的酸味主要来自

  • A．酵母菌发酵测蜜配选迎庸映
  • B．添加乳酸听么烦兆
  • C．添加柠檬酸堪麻卧
  • D．醋酸调味闸花握沃叶打溪橡
  • E．乳酸菌发酵汗费荒卡尚捷扩

• 为量型运动的能量代谢特点是

  • A．强度大，氧债量大绘恋令
  • B．强度大，无氧债业两
  • C．强度小，氧债量大灯士偏祖抽
  • D．强度小，耗时长踢貌图上累悦六庄晶
  • E．强度小，耗时短点般友芦助理兽挨

• 肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是

  • A．0.4％～0.6％加乒阳
  • B．1.50%幸汽闲
  • C．1%颤殃判召侧尤前
  • D．1.70%樱董
  • E．0.20%驶哄段

• 马拉松长跑运动员的饮食不应

  • A．提供充足的能量烘觉嚷祖泪刮准
  • B．碳水化合物占总能量的80%～90%脾侦窝
  • C．及时补液，预防脱水嘱直仁相甘家吴览虾
  • D．注意钙、铁的补充唯屡匀趁赔
  • E．膳食脂肪占总能量的30%～35%挑天惯冤免吨