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  • A．平均需要量体失羽违蛾亏
  • B． 平均需要量+2倍标准差腐扁岩救语箩
  • C． 平均需要量+2个变异系数商渔抱饭苹
  • D． 平均需要量+10%炼京尊
  • E． 平均需要量+20%挽绩幸铅意鞭

• 影响钙吸收的物质

  • A．乳糖畜热嘱
  • B． 维生素C尤衡殊该盾败刚发欺
  • C． 膳食纤维欢恋剥
  • D． 维生素E会仙墨禁特锤家卵斩
  • E． 硒吃陵傍蝴全恢

• 关于蛋白质的特点，错误的是

  • A．是人体组织的构成成分牌兽培刘
  • B．供给能量咐差
  • C．是由碳、氢、氧组成血搞
  • D．构成体内各种重要的生理活性物质足佩争谋钉
  • E．体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中膝服珍衫需

• 毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型

  • A．神经精神型惊铁鞠押径间
  • B．胃肠炎型逆旋背槐劣适换故汗
  • C．溶血型郑猾柏偶谋舒怀揪窃
  • D．肝肾损害型辆勿编愈
  • E．呼吸道感染型阔偿扮纸谈讨

• 对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是

  • A．含量10%～20%公盏未捐陡功
  • B． 生物学价值很高盈案详
  • C． 含人体需要的各种必需氨基酸炎缸犬孕
  • D． 构成模式与合成人体蛋白质的模式接近温肆版烫杨
  • E． 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白鸣汤松鲁孟播些沿

• 蛋白质功效比值是表示蛋白质的

  • A．利用率醉逗
  • B．消化率骆餐遵缎皇鸡分
  • C．蛋白质含量糖一猪圾限悟
  • D．表观消化率侧祥蠢终绵
  • E．净利用率拒六鲁份墓坏笼富

• 畜、禽肉中，下列哪些维生素含量较高

  • A．维生素A和维生素D赚榴武串辅整溜务害
  • B．维生素C奴当松冰逝娇凉似
  • C．维生素B₁您切宏煮共静借方身
  • D．维生素B₂调任刮昏惑绘
  • E．尼克酸榜盖邀司丘灵

• 与儿童生长发育及生殖系统发育关系密切的微量元素是

  • A．钙和锌横公茅贷大武把
  • B．钙和碘训猫滤透唐
  • C．锌和铁狭档旗掘
  • D．锌和碘葬返
  • E．钙和铜自帅首纺骑樱耻

• 维生素C的良好食物来源是

  • A．粮谷类浪奶
  • B．蔬菜、水果身悉禁脏骤锡外涨仰
  • C．动物性食品挂总何绿掉
  • D．豆类繁奖尝牵稠
  • E．植物油白台商合犹己宾

• 标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是

  • A．维生素B₁阵能偷低
  • B．维生素B₂榆沾距旁
  • C．维生素A核悟葛
  • D．烟酸厘奸袭
  • E．硒眠剥铲镜虏普垫