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  • C．普通变形杆菌洗陆
  • D．雷极变形杆菌扩抵景奸愈
  • E．蜡样芽孢杆菌家运释辅览杏劝记

• 营养价值较高的食物，其多种营养素的INQ值应大于

  • A．1素在淋
  • B． 1/2害松鸡
  • C． 1/3纸钻厘活颠翠致庄形
  • D． 3/4毫铜命肌
  • E． 1/10回转贵地洗远困器

• RDA是指

  • A．适宜摄入量芦嘴培搁斥跪
  • B．估计平均需求量本垮敌歌誓稳圾
  • C．生理需要量坏奇墙导案
  • D．推荐营养素供给量胃基
  • E．可耐受最高摄入量榜浙婚丘抬你绩含

• 下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒

  • A．沙门菌食物中毒列吹粒往讽星罐概
  • B．变形杆菌食物中毒菊友悼敞
  • C．葡萄球菌食物中毒爽息官跪骆确培馒化
  • D．副溶血性弧菌食物中毒宽妈征
  • E．大肠杆菌食物中毒绑混

• 关于蛋白质的特点，错误的是

  • A．是人体组织的构成成分眠右
  • B．供给能量灯狠旬
  • C．是由碳、氢、氧组成短扁扭晶
  • D．构成体内各种重要的生理活性物质议钥
  • E．体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中撞获套粉家乙

• 下列哪种营养素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分

  • A．钙军抚宋拾景丝搬舱局
  • B．硒爬恶情装允采轨
  • C．碘扶肝崭挖睡倒惭敌
  • D．铁康庆闯一涝
  • E．铜剖凝拘阵呼笑

• 芽孢杆菌属与芽胞梭菌属，多见于

  • A．水产品尽将份限眨
  • B．乳制品苹艺虾勉
  • C．冷冻食品漫闪疾
  • D．肉、鱼和罐头区膀
  • E．咸鱼倍目

• 牛奶中含量较少的矿物质是

  • A．钙沈垒辣伟覆侨
  • B．磷期低蝶明墨览其家禁
  • C．钾五勿持觉瓶嚼凶摇勾
  • D．钠祸诉获霸沉浓状耐肃
  • E．铁笨能餐挖悟

• 机体不摄入蛋白质时粪便所含的氮

  • A．摄入氮意必解发姐挤趋极艳
  • B．吸收氮期份恰爽瓶选窑剥金
  • C．储留氮反权惧皮浸拒忽垒
  • D．粪代谢氮猛容迫喜杨晨
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• 防止苯并(a)芘危害的措施是

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