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• 膳食中的碱性物质主要来源于

  • A．蔬菜敢份籍粘
  • B．米饭绪谱壳猪皂
  • C．面粉腿欢苍扎辟丰势
  • D．肉类膏覆往倚胶司咳蓄
  • E．食盐粗性犁

• 不符合炭疽病现场处理原则的是

  • A．工具煮沸消毒宿荒
  • B．立即宰杀同群牲畜奸秤
  • C．漂白粉或5%的NaOH溶液消毒现场咐绑栽晃动口予
  • D．屠宰人员用青霉素进行预防注射尊自附驳跳妇妄吗缎
  • E．屠宰人员手和衣物用2%的来苏消毒舟而

• 植物油中含亚油酸最低的是

  • A．玉米油局皇腿汽安琴载
  • B．花生油狗肌二批树路体
  • C．豆油躲握木供捐
  • D．橄榄油著栽惭蜻
  • E．椰子油蔽塌鸟劝

• 假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于

  • A．水产品挣帐
  • B．乳制品一牧劳丛缎局籍你秩
  • C．冷冻食品赶街仇灯逝肠康塌
  • D．肉、鱼和罐头贤吸灿巧
  • E．咸鱼嚷孕语蔽赞等

• 谷类食物不含

  • A．烟酸捷桌笛阳计衡
  • B．硫胺素队埋衰狸丙
  • C．核黄素雄背逝划肺因煮
  • D．维生素C口甜燥线日投顶舱率
  • E．维生素E物浮投璃舍置浸誉已

• 人体维生素B₁缺乏

  • A．血红蛋白浓度降低园锹怎逃终狸晕帘悠
  • B．血浆视黄醇结合蛋白浓度降低糟钟结爸欲钩滩
  • C．血浆蛋白质含量下降绳握陡誉蔽压
  • D．红细胞转酮醇酶活力系数>25%植呜血
  • E．红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%浑文

• 体内维生素B₁缺乏，TPP效应是

  • A．<15%惹区
  • B．>16%冶槐办轿二爬矛
  • C．<12%协胞剂虑云孩大
  • D．>25%柱谣了渔宴
  • E．>18%纷唱禾

• 母羊患布氏杆菌病且具有症状，奶的处理原则是

  • A．60℃，30分钟亦宙奶滴贿录诸
  • B．70℃，30分钟巴氏消毒后可食用雕监
  • C．80℃，30分钟巴氏消毒后喂饲其他禽畜陈卧积
  • D．禁止挤奶唤怪驾狼猴朱枪
  • E．消毒废弃阶非客驻

• 苯作业工人的膳食调配，除外

  • A．增加优质蛋白质的摄入树待饮纷厉转镇换毅
  • B．提高脂肪摄入量惯供入塔虹合超服
  • C．充足的维生素C、维生素B₆、B₁₂侦她涨卫守星俯错
  • D．适当增加铁的摄入舞躺迹翼面塑耕沾屯
  • E．适当提高碳水化合物的摄入羽您逝隔迅祸鸽北栋

• 流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关

  • A．肠癌暴府捉捐裂腐散
  • B．胰腺癌贝针抵脾配
  • C．食管癌舒陪锋
  • D．胃癌罐鞋糖望荒
  • E．肝癌趣克喝