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• 良好生产规范的英文缩写是

  • A．GAP弄外佳
  • B．GMP曾政巴隙悉作导塑心
  • C．GDP衰腾
  • D．GEP验标柄皂疆
  • E．GNP起乞黄

• 视黄醇含量最多的食物是

  • A．动物肝脏雪玩喷箩滑那油透打
  • B．蔬菜贿叼辞吃残
  • C．肉类韵价午
  • D．豆类纽妖矛样赛
  • E．粮谷类叛裕地袭在独伟尊避

• 奶的高温消毒应选用

  • A．62～65℃，30秒鼠茄柱
  • B．62～65℃，30分钟茫邀眉师
  • C．72～75℃，15～16秒珠迈美鲁唐绒赢
  • D．72～75℃，15～16分钟厘降荒切
  • E．80℃，10分钟谅则

• 膳食铁的最好来源是

  • A．畜、禽、鱼类鼠乒访
  • B．豆类麻皮喷末纷末上畅
  • C．粮谷类哥晓反
  • D．蔬菜类掀掩
  • E．水果类腹悉峰

• 不属于传统的保藏方法有

  • A．辐照保藏影假
  • B．脱水保藏除劲拆五出块涉车
  • C．发酵保藏尊租雨拖解惯
  • D．盐渍锅台陆直推畅
  • E．糖渍持挺全医傲晨鼓

• 钙的最好来源

  • A．粮谷类柄袖尤柔橘绸恩
  • B．蔬菜、水果类伴独
  • C．奶类混缩贱燃历经
  • D．豆类骨才雁摘魄饱幕哲洁
  • E．蛋类疑斤绩拔益昏雪绍释

• 膳食中的碱性物质主要来源于

  • A．蔬菜呜波
  • B．米饭涝哥阿性异卵
  • C．面粉泊纠触
  • D．肉类往小夜伪装炕呜葡
  • E．食盐威芹项绝目因稳胁

• 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的

  • A．1kGy理明造之嘱威
  • B．10kGy末续
  • C．100kGy紫述潜抬
  • D．1000kCy钟侧菠嫩谢爪
  • E．1Gy录挤疼之诊创红

• 动物性食物中的铁是

  • A．血红素铁悟乎通
  • B．非血红素铁申丝添瑞吩
  • C．血红素铁和非血红素铁言惹漆比廉附
  • D．功能性铁命起献票
  • E．贮存铁饶缎巧只匹复二

• 蛋白质功效比值是表示蛋白质的

  • A．利用率歉苗
  • B．消化率诚柱提郑夺喉
  • C．蛋白质含量逐隐示世妙部畜料
  • D．表观消化率撑卷
  • E．净利用率否忠膜茂苏胶位