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• 男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。检测该营养素在体内的含量，需进行的相关检查是

  • A．测定红细胞中核黄素含量夹扮
  • B．红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数沫批赌
  • C．红细胞转酮醇酶活力系数遣俱袜北星胜属
  • D．血清视黄醇含量测定伐哨滑学糟齐始哥棒
  • E．血浆维生素C浓度抚有撕呆氧耐拖掠

• 已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。下列各种元素不属于常量元素是

  • A．钙莲怪蝶馆
  • B．铁赶民洋
  • C．钠妻舟貌耽傅蜜珠
  • D．镁礼域泉柴返皂
  • E．硫蠢缘扮葬佣二损析

• 男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol/L（正常<6.1mmol/L），血清总胆固醇4.0mmol/L（正常<5.2mmol/L），三酰甘油1.3mmol/L（正常<2.3mmol/L）。该患者减体重的适宜速度是

  • A．每天减1kg错塌份尿响就
  • B．每月减0.5～1.0kg生宋
  • C．每周减3kg肆汪咬腊触
  • D．每周减0.5～1.0kg堤溉龙旱型
  • E．每季减1kg舱所批脚址抬

• 一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是

  • A．锌睡蛾框兆和稀丽
  • B．钙胖宰鹿史魔泽花丸
  • C．维生素C数奶疏舞殊模却
  • D．脂肪酸记递教耗深转
  • E．吡哆醇窃昆笛牵闯赔必敏隐

• 女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。如确诊需进行的相关检查是

  • A．测定红细胞中核黄素含量扶揭玻轨沃畜煌雨芳
  • B．测血清铁蛋白含量乐搁独教爸天至
  • C．测红细胞转酮醇酶活力系数靠睁腹乱森筝锐自
  • D．血浆同型半胱氨酸试验晚蕉叠嗓支令既态
  • E．血浆维生素C浓度递束抵筹赏弟都高

• 构成乳糖的成分是

  • A．葡萄糖盘眯
  • B．半乳糖进丹拘雪蹄惰遭甜杠
  • C．果糖让矮妻沙肌
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  • E．水苏糖饲翁败枣距记扭喜

• 人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应基础代谢测定比较困难，现用静息代谢率表示，其方法是

  • A．安静状态，恒温条件下测定脑某易牺没难耀舰
  • B．静卧、放松熟睡状态下测定免伏豪哗
  • C．全身休息状态，禁食4h测定姐沙喘顿
  • D．禁食12h，静卧测定寄备九编
  • E．禁食12h放松测定穗寺试劲

• 男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。以下食物中，胆固醇含量最高的是

  • A．羊肚诸哲汉胖亏诗贺
  • B．蛋黄坐榴税
  • C．猪脑辩茎筝诵欺掘赢密妙
  • D．牛肉砍哪剖
  • E．猪大肠汪蛋惠朵卵荣

• 男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。建议其每日膳食中胆固醇摄入量不要超过

  • A．100mg绿肩倒鸭钓章
  • B．300mg毒似
  • C．500mg羞陡尘宽撞雨到
  • D．800mg格量汗端损歪
  • E．1000mg伍煎省清肢三差志

• 人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应基础代谢率的含义是

  • A．静卧、清醒而禁食4h能量消耗厕征向闸斯
  • B．静卧、放松而清醒时能量消耗直陷埋
  • C．静卧、放松而熟睡时能量消耗尘聚浸烧囊
  • D．处于基础代谢状态下，每小时每平方米体表面积的能量消耗增思锋沟街间
  • E．人体处于恒温条件下，平静呼吸时的能量消耗饭能骤北痕耻插剖